uunilohen paistoaika?!

[kokkikolmonen]

jelppiä tarttis hän!!!olen ostanut 1,3 kg lohen palasen ja ajattelin uuniin sen laittaa mutta missä asteessa ja kuinka kauan?!
pari purkkia kuohukermaa(yht.4 dl) ja sipulia ajattelin sinne kaveriksi myös nakata,muutaman voinokareen ja suolaa ja pippuria päälle.

 

[kokkikolmonen]

nostelen....

 

["Kotikokki"]

Lohen paistoaika on n.45-60min, kannattaa seurata paistumista, että ei pala pinta

 

["Kotikokki"]

Niin ja hyvä paistolämpötila on n. 200astetta tasalämmössä

 

["vieras"]

Voita sinne ei tarvita, koska lohi on rasvainen kala ja kuohukermassakin on paljon rasvaa.

 

["vieras"]

no minä paistan 175 asteessa 30-45 minuuttia, riippuen lohen koosta. Tommosen reilun kilosen paistoaika varmaan lähempänä tuota 45 minuuttia, voi sitä kypsyyttä kokeilla vaikka haarukalla

 

[vierailija]

jos menee yli 50 asteen celsiusta niin puskee valkuaiset ulos ja kuiva ku fan

 

[pohtiii]

Joku poika joskus kertoi tehneensä kalasta tekopillun : DDDD

Mutta oli mulla asiaakin, nimittäin jos ostaa lohen ja päättää paistaa sen niin laittaako sen foliooon ja heittää uuninritilälle vai miten tuon paiston tekee ja miten maustaa jne.

 

[vierailija]

Jos lohen palasella tarkoitetaan filettä, uunissa riittää puolisen tuntia.