Vaahtokarkkitaikina ja kaakoatomusokeri

[Panssari]

Tein ekan kerran vaahtokarkkitaikinaa Lidl:n vaahtokarkeista. Siitä tuli vaaleanpunaista. Ajattelin tehdä kakun päälle ruskeat raidat vaahtokarkkitaikinasta myös. Kuinkakohan tummaa kaakaotomusokeri on? Vai voisikohan laittaa ihan leivontakaakaota vähän joukkoon? Väriainetta en tähän hätään ehdi ostamaan.
Miten massasta saisi mustan? Batman kakkuun pitäisi saada musta ja keltainen massa. Siihen ehdin ostamaan väriaineet, mutta olen jostain lukenut että mustalla väriaineella ei saa kokonaan mustaa vaan kannattaa ensin värjätä kaakaolla. En vaan tiedä miten se toimii vaahtokarkkitaikinan kanssa.

 

[Heips]

Mene johonkin hyvään leivontablogiin, esim. ebetys.com (Mansikkamäki) ja kysy siellä apua.

 

[...]

Kyllä kaakaotomusokerilla ihan kauniin ruskean vaahtokarkkitaikinan saa. Mulla oli pohjana haalean vaaleanpunainen ja valkoinen ja molemmista tuli kauniin ruskeita.