Vauvojen soseet, neuvoja järkyttyneelle pilttien ostajalle!

["kolmen äiti"]

Mä pakastelin aina jääpalakuutioihin yhtä ruoka-ainetta yhteen kuutioon.
Ja sieltä sitten otin aina fiiliksen mukaan
esim yksi kuutio porkkanasosetta, yksi kuutio bataattia, yksi porsaanlihaa jne.
Ja seuraavalle ruoalle sitten vaikka yksi kuutio kalaa, yksi kukkakaalia ja yksi hernettä.
Ja oli helppo pitää silmällä mikä ruoka-aine alkoi olla vähissä, niin sitä sitten keitettiin ja soseutettiin seuraavana viikonloppuna.

Ja usein perunaa en pakastanut ollenkaan (kun menee huonoksi pakkasessa) vaan otin vauvalle perunaa, riisiä tai makaroonia muun perheen ruoasta ja sitten pakkasesta muutaman kuution fiiliksen mukaan muuta mukaan..
Toimi tosi hyvin

 

[a-p]

taidan tehdä niin että pakastan lihat pienissä muoteissa ja teen erikasvissose-sekoituksia isompina satseina ja lisään sitten napin lihaa niihin aina kun sulata. sit vielä yksi kysymys... jos teen kasvissosesstta niin voihan lisätä siihen makaroonia tai riisiä, että voiko niitäkin pakastaa ja säilyy saman aikaa? eli soseutan noihin joihinkin kasvissoseisiin riisä tai makaroonia myös ja pakastan niin.

 

["vieras"]

Jos itse teet niitä lihasoseita, niin osta kunnon lihaa äläkä mitään valmista jauhelihaa. Broilerin maustamattomia rintafileitä, possun ulkofilettä, naudan paistia. Leikkele ne kuutioiksi veteen kiehumaan ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekottimella nesteen kanssa hienoksi soseeksi.

Liha kannattaa pakasta pieninä kasoina vaikka vadin tai tarjottimen päällä ja jäätymisen jälkeen siirtää sitten ne klöntit isoon pakasterasiaan. Sieltä voi sitten ottaa sopivan palasen aina osaksi ruokaa (voi hyödyntää esim. koko perheelle keitettyjä perunoita). Tein ihan vastaavasti paloja erilaisista kasviksista ja sekoittelin niitä sitten annokseksi ruoalle, tuli vähän vaihteluakin. Kesäkurpitsan kanssa saa hyvin vetistä sosetta, jota on hyvä käyttää esim. perunan tai riisin kostukkeena ruoassa.