Voiko juuston pakastaa?

[costanza]

On ylimäärästä juustoa jääkaapissa, enkä halua heittää ruokaa roskikseen.
Olisiko mahdollista laittaa pakkaseen myöhempää käyttöä varten`Enpä ole koskaan kuullut kenenkään pakastavan juustoa, mutta säilyy kai se pakkasessa jos jäätelökin?

 

[costanza]

Ajattelin että vastaus olisi tullut minuuteissa, mutta eihän täällä näy enää elämää olevan.
Mutta kurkkaan vielä myöhemmin jos joku vastais.. Ihan Edamista kyse.

 

[vierailija]

Toki voi. Varsinkin raasteet, jotka ei säily kuin muutaman päivän, kannattaa heti pakastaa, kun on käyttänyt sen mitä tarvitsee.

En tiedä, säilyykö kimpale leikkuukelpoisena, mutta ei se miksikään pitäisi muuten mennä.

 

[Mythago]

Mitä oon palajuustoja pakastanu niin rakenne on usein muuttunu murenevaksi. Eli eivät oikein oo enää höylättäviä, mutta ruuan laittoon ihan ok. Yleensä raastankin ne ensin ja pakastan sitten.

 

[viisikymppinen isoäiti]

Voi. Mutta rakenne kärsii, samoin maku. Mutta ei vanhene ainakaan.