Osaako joku sanoa? Bataatti asiaa..

[kokki3]

oon tässä valmistamassa vauvalle bataattisosetta ja ostin kaupasta bataatteja. Bataatin kuorenväri on sellainen tummanliila ja kun kuoren kuori pois bataatti on sellanen hailakan oranssi/vaalea.

Onko tuo ihan normaalia, kun tuli mieleen et voiko raaka bataatti olla ns. ei vielä kypsä?

Kun yleensä ostamani bataatit on kuoreltaan sellasia enemmän harmaita ja sisus selvästi oranssi/persikan värinen.

Osaisko joku neuvoa, uskaltaako tuosta sosetta valmistaa?

 

[niiiin]

En kyllä ole koskaan ostanu violetin värisiä battaatteja :O Aina ovat sellaisia oranssin/persikan sävyisiä sisältä ja päältä olleet. Ja meillä niitä syödään päivittäin, perunaa ei syödä ollenkaan. Korvaavat siis perunan.

 

["..."]

oon yleensä kuorinu niin että on pelkkää kokonaan oranssia mutta sillä valkealla siinä välissä ei oo merkitystä makuun eikä rakenteeseen. Ei myrkyllinen.

 

[Snoopy]

Jos halkaiset niin onko bataatti yhtään syvemmän värinen kuin sellainen hailukka?

Ei tosiaan ole itselle vielä raakaa bataattia tullut vastaan. Uskoisin, että voi käyttää

 

[....]

Jos halkaiset niin onko bataatti yhtään syvemmän värinen kuin sellainen hailukka?

Ei tosiaan ole itselle vielä raakaa bataattia tullut vastaan. Uskoisin, että voi käyttää

Toivottavasti on tullu raakoja bataatteja vastaan.

Itse ostan ne aina raakana kaupasta ja kypsennän kotona... Sillä kuoren värillä ei oo väliä ku voi olla eri lajiketta niinkuin perunassakin.

 

[kokki3]

Kuorin bataatteja kyllä ihan reilusti, mutta näissä bataateissa ei ollu sitä "vaaleaa välissä". Vaan koko bataatti on sellanen vaalea raitainen ja hailakka muutenkin...

Entiiä...täytyy kai itse syödä nuo ja ostaa niitä "normaaleita" tilalle. Meinasin kaupassa kysyä niistä mut en sit kysyny ja tuollaisiksi sitten osottautuivat..

kiitos vastauksista.

 

["..."]

Ettei olis käyny samoin kuin itselle kerran. Piti ostaa bataatteja, mutta ostinkin vahingossa rosamunda perunoita. Huomasin mokan vasta kun piti alkaa tehdä bataatista ruokaa...

 

[kokki3]

Toivottavasti on tullu raakoja bataatteja vastaan.

Itse ostan ne aina raakana kaupasta ja kypsennän kotona... Sillä kuoren värillä ei oo väliä ku voi olla eri lajiketta niinkuin perunassakin.

no tuotakin mietin et onko eri lajiketta...Noh, keitin äsken ja maistoin ni ihan normaalille kyllä maistui.

 

[minä,]

Tuossa pari bataattia

 

[Kärppänä heinälatoon]

Kuulostaa ihan normaalille.

 

[minä,]

no tuotakin mietin et onko eri lajiketta...Noh, keitin äsken ja maistoin ni ihan normaalille kyllä maistui.

Bataatin syötävän juurimukulan kuori saattaa olla väriltään punainen, violetti, ruskea tai valkoinen. Tavallisimpia ovat oranssinväriset mukulat, joiden väri, samoin kuin porkkanankin, johtuu niiden suuresta beetakaroteenipitoisuudesta.[2] Bataatin violetin värinen -lajike sisältää suurempia määriä antioksidantteja joiden katsotaan ehkäisevän sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää. [3] Violettia bataattia myydään myös purppurabataatin nimellä.