V
vierailija
Vieras
Aito siirapilla aidosti makeutettu perunalaatikko.
Makeutetaan aidosti tummalla siirapilla. Siirappi antaa perunalaatikolle kauniin värin.
Aito siirapilla aidosti makeutettu perunalaatikko - näistä valmistuu:
2 kg hyvin soseutuvia perunoita - kiinteitä tai jauhoisia
50-150 g voita
(8-10 desilitraa) maitoa, maidon määrä vaihtelee runsaasti lajikkeiden mukaan ja tavoitesakeudenmukaan
1-2 desilitraa tummaa siirappia. Tumma siirappi antaa sopivasti väriä perunalaatikkoon.
3 ruokalusikallista vehnäjauhoa
2 teelusikallista suolaa
Näin valmistuu aito siirapilla aidosti makeutettu perunalaatikko::
Pese ja kuori 2 kg hyvin soseutuvia perunoita. Keitäperunat täysin kypsäksi ja soseuta ne. Lisää voi siivuina sulamaan soseeseen. Lisää 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa. Soseuttamisen helpottamiseksi voit lisätä hiukan maitoa. Lisää maitoa niin että saat notkean puuromaisen soseen. Lisää maito vähitellen, niin voit seurata sakeutta. Lisää runsas 1 desilitra tummaa siirappia - siirappi antaa perunalaatikolle kauniin värin. Siirapin voi lisätä maun mukaan. Lisää 2 teelusikallista suolaa ja sekoita tasaiseksi.
Älä seisota sosetta - paista heti kun sose on valmisteltu paistettavaksi. Sose saattaa hapantua helposti.
Laita siirapilla makeutettu sose voideltuun lasiseen tai posliiniseen kunnon uunivuokaan. Lisää pinnalle voita lastuiha tai nokareina. Paista aluksi noin 200 asteisessa uunissa. Kun pinta saa väriä ja sose alkaa kuplimaan, alenna uunin lämpötila noin 130-140 asteeseen, niin voit paistaa lähes täysiä vuokia. Pitkillä paistoajoilla vajaa vuoka helposti korppuuntuu.
Paista aitoa siirapilla aidosti makeutettua perunalaatikkoa noin 3-4 tuntia. Yleensä 3 tuntia riittää.
Makeutetaan aidosti tummalla siirapilla. Siirappi antaa perunalaatikolle kauniin värin.
Aito siirapilla aidosti makeutettu perunalaatikko - näistä valmistuu:
2 kg hyvin soseutuvia perunoita - kiinteitä tai jauhoisia
50-150 g voita
(8-10 desilitraa) maitoa, maidon määrä vaihtelee runsaasti lajikkeiden mukaan ja tavoitesakeudenmukaan
1-2 desilitraa tummaa siirappia. Tumma siirappi antaa sopivasti väriä perunalaatikkoon.
3 ruokalusikallista vehnäjauhoa
2 teelusikallista suolaa
Näin valmistuu aito siirapilla aidosti makeutettu perunalaatikko::
Pese ja kuori 2 kg hyvin soseutuvia perunoita. Keitäperunat täysin kypsäksi ja soseuta ne. Lisää voi siivuina sulamaan soseeseen. Lisää 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa. Soseuttamisen helpottamiseksi voit lisätä hiukan maitoa. Lisää maitoa niin että saat notkean puuromaisen soseen. Lisää maito vähitellen, niin voit seurata sakeutta. Lisää runsas 1 desilitra tummaa siirappia - siirappi antaa perunalaatikolle kauniin värin. Siirapin voi lisätä maun mukaan. Lisää 2 teelusikallista suolaa ja sekoita tasaiseksi.
Älä seisota sosetta - paista heti kun sose on valmisteltu paistettavaksi. Sose saattaa hapantua helposti.
Laita siirapilla makeutettu sose voideltuun lasiseen tai posliiniseen kunnon uunivuokaan. Lisää pinnalle voita lastuiha tai nokareina. Paista aluksi noin 200 asteisessa uunissa. Kun pinta saa väriä ja sose alkaa kuplimaan, alenna uunin lämpötila noin 130-140 asteeseen, niin voit paistaa lähes täysiä vuokia. Pitkillä paistoajoilla vajaa vuoka helposti korppuuntuu.
Paista aitoa siirapilla aidosti makeutettua perunalaatikkoa noin 3-4 tuntia. Yleensä 3 tuntia riittää.
