apua kinuskikakun tekoon

[Ebony1]

hei hoi, auttakee! kinuskikakun meinasin tehdä, mutta heti tuli ongelma... (en siis ole mikään leipuri ihminen ollenkaan) =) Eli kun teen sen kinuskikuorrutteen, niin mitä mä teen väärin, kun se kuorrute "imeytyy" siihen kakkun, vaikka pitäs jäädä siihen päälle sellaiseksi kauniiksi kuorrutukseksi...

Nyt leipurit, neuvoja kehiin. :flower:

 

[.]

Mulle kävi kans noin ekaks. Kinuski ei ole kiehunut tarpeeksi jos imeytyy kakkuun.
Sen pitää olla ihan paksua ja muuttua sameanvaaleaksi. Tee kuulatesti, kuulan pitää jähmettyä kylmässä vedessä ihan napakaksi.

 

[Nasupetteri]

Tutulta kuullostaa, mutta sitä' on siis keiteitettävä hiljalleen noin 10-15 min. Jotta kovettuu tarpeeksi. siinä syy useimmiten on

 

[kokki kolmonen]

Mulla siitä tuli taas sellaista kovaa jota oli vaikea leikata. Mikä siinä sitten on vikana?