broilerikastikkeen teko

[Siveä]

Kun teette broilerikastiketta, niin paistatteko sipulin samaan aikaan broilerisuikaleiden kanssa? Missä vaiheessa laitatte esim.paprikan, ananaksen, ruokakerman ja kuinka kauan annatte kiehua? Teettekö omalla reseptillä vai jollain tietyllä?

 

["vieras"]

Itse teen tavallisen broilerikastikkeen, jota syödään perunan tai riisin kanssa niin siten, että marinoidut tai naturel broilerisuikaleet paistetaan pannussa, sekaan silputtu sipuli ja vähän pyöritellään. Sitten ihan jauhosuurus eli vettä ja vehnäjauhoja sekoitetaan ja nakataan pannuun. Sitten maustetaan esim. broilerimausteella, jossa on jo paprikaa, currya... ja suolaa ja annetaan maistua 30 min. Mitään kasviksia en sekaan laita, vaan syödää salaattia.

Jos teen pastakastikkeen broilerista niin se on sitten kermapohjainen.

 

["vieras"]

Ainakaan en käytä marinoituja broilerisuikaleita. Tai ylipäänsä mitään valmiita broileririekaleita.

 

[Tönt]

paistan ensin kanaa, maustan sitä. sitten lisään paprikaa ja koskenlaskija-juustoa, tarvittaessa myös ruokakermaa. emmä pahemmin laita muuta. pastan kanssa yleensä syödään sitä.

 

["minä"]

ostan maustamattomia fileitä, pilkon itse ja pyöräytän pannulla pienissä erissä. Maustan valkosipulilla yms, mutta en laita tavallista sipulia kovinkaan usein, jos laitan, niin paistamisen loppuvaiheessa ihan hetkeksi pannulle. Kippaan sitten paistettujen palojen sekaan pannulle ananaspaloja liemineen, sitten kermaa ja annan hautua ketken.