Itse eksyin vahingossa Helsingissä sijaitsevaan keittiövälineisiin erikoistuneeseen liikkeeseen - Kokkipuotiin. Sijaitsee Espan vieressä Korkavuorenkadulla. Ostin sieltä hääparille lahjaksi santoku-veitset.
Se siis aasialaisten vastine kokkiveitsille. Santoku-veitset ovat todella teräviä ja jokaisen edes vähän kokkausta harrastavan must-juttu. Veitsissä on kolmikerroksinen terä! Veitset leikkaavat tomaatin todella ohuiksi siivuiksi ja samalla leikkaavat kuitenkin hyvin myös leipää ja lihaa. Se mikä haaste laadukkaissa veitsissä on, on haaste myös santokuissa. Veitset pitäisi pestä käsin ja samalla säilyttää siten, että mikään muu terä ei pääse niiden teriä naarmuttamaan.
Mutta jos nämä hoito-ohjeet eivät tunnu raskailta, niin suosittelen lämpimästi santokuita häälahjaksi ja tietenkin omaan kotiin!!
