Hei karppaajat, eikö teitä yhtään mietitytä rasvan laatu ja määrä mitä syötte?

["a p"]

Kovia eläinrasvoja, voita, pekonia, juustoja, kermaa jne. Ettekö tosiaan tiedä, mitä ne tekee verisuonille, ja miten riskeeraatte oman terveytenne?

 

[poing]

[QUOTE="a p";23024392]Kovia eläinrasvoja, voita, pekonia, juustoja, kermaa jne. Ettekö tosiaan tiedä, mitä ne tekee verisuonille, ja miten riskeeraatte oman terveytenne?[/QUOTE]

Luonnollinen, eläinperäinen kova rasva ei ole niin haitallista kuin väitetään. Sen sijaan pahin mahdollinen rasva on keinotekoisesti kovetettu kasvirasva, se tekee pahaa jälkeä verisuonissa.

 

[poing]

Eikä karpinkaan ole pakko sianläskiä lappaa, kasviöljy sopii hänellekin rasvan lähteeksi.

"Kevyt"rasvatuotteissa on sitä paitsi järjetön määrä lisäaineita, vaarallisempia ne ovat kuin maitorasva tai silava.

 

["vieras"]

No mitä ne tekee? Ja perustele vielä? Ja mielellään jollain tutkimuksella aiheesta.

 

["a p"]

Luonnollinen, eläinperäinen kova rasva ei ole niin haitallista kuin väitetään. Sen sijaan pahin mahdollinen rasva on keinotekoisesti kovetettu kasvirasva, se tekee pahaa jälkeä verisuonissa.

Okei. Eli kaikki lääketieteen ihmiset ovat väärässä tässä asiassa? Mua kiinnostais faktatieto.
Määrälläkin on varmaan jotain merkitystä, kuinka paljon sitä syö? Karppaus kun perustuu paljon juurikin rasvan syömiseen.

 

[Orion-]

En nyt karppaa, mutta joo kyllä mietin rasva-asioita, ja sen takia vältänkin margariineja ja muita huonoja kasvirasvoja. Kovin vähän mitään kasvirasvoja käytän. En myöskään lotraa eläinrasvalla, en mä tiedä miksi sitä pitäis syödä enemmän kuin mitä helposti tulee - jos voi hyvin vähemmälläki. Ja toisaalta nyt ku syön leipääki ym hiilaria ni eihän sitä rasvaakaan niin älyttömästi voi syödä. Vaikka luulenpa, että saan liian vähän rasvaa (ja liikaa hiilaria)...kun nahka kuivuu.

Liika hiilari on pahasta verisuonille.

Lääkäreitten ravitsemustieto on hyvin heikolla tasolla. Heille ei sitä juurikaan edes opeteta.

 

[a.p.]

Nykyisten sydän- ja verisuonitautien taustalla on verisuonten ahtautuminen eli niin sanottu ateroskleroosi. Sen seurauksena tulevat vakavat tautimuodot ovat erityisesti sepelvaltimotauti ja sydäninfarkti sekä aivohalvaus.

Ruokavalio vaikuttaa voimakkaasti veren rasva-arvoihin ja verenpaineeseen. Veren kolesterolia laskee siirtyminen kovista eli tyydyttyneistä rasvoista pehmeisiin eli monityydyttymättömiin rasvoihin sekä ruuassa olevan kolesterolin vähentäminen ja kasvisten, hedelmien ja marjojen kuidun saannin lisääminen sekä myös kasvistanolin ja -sterolin nauttiminen. Kalaöljyt ja niiden sisältämät niin sanotut omega3-öljyt vaikuttavat edullisesti veren rasva-arvoihin.

 

["vieras"]

Joo, mitenköhän ihmiset on pysyny hengissä satoja ja jopa tuhansia vuosia sitten ilman virallisterveellisiä suosituksia ja MARGARIINIA.. ja vaasan vehnäleipää.

Heh. Suositukset ovat muutama kymmenen vuotta vanhoja ja sitä ennen on aina syöty Oikeaa ruokaa ja kunnon rasvoja. Eipä ihme että nykyään puolimiljoonaa suomalaista sairastaa 2 tyypin diabetestä..

 

["vieras"]

Nykyisten sydän- ja verisuonitautien taustalla on verisuonten ahtautuminen eli niin sanottu ateroskleroosi. Sen seurauksena tulevat vakavat tautimuodot ovat erityisesti sepelvaltimotauti ja sydäninfarkti sekä aivohalvaus.

Ruokavalio vaikuttaa voimakkaasti veren rasva-arvoihin ja verenpaineeseen. Veren kolesterolia laskee siirtyminen kovista eli tyydyttyneistä rasvoista pehmeisiin eli monityydyttymättömiin rasvoihin sekä ruuassa olevan kolesterolin vähentäminen ja kasvisten, hedelmien ja marjojen kuidun saannin lisääminen sekä myös kasvistanolin ja -sterolin nauttiminen. Kalaöljyt ja niiden sisältämät niin sanotut omega3-öljyt vaikuttavat edullisesti veren rasva-arvoihin.

ja vielä se linkki tutkimukseen. Kiitos.

 

["eee"]

[QUOTE="vieras";23024483]Joo, mitenköhän ihmiset on pysyny hengissä satoja ja jopa tuhansia vuosia sitten ilman virallisterveellisiä suosituksia ja MARGARIINIA.. ja vaasan vehnäleipää.

Heh. Suositukset ovat muutama kymmenen vuotta vanhoja ja sitä ennen on aina syöty Oikeaa ruokaa ja kunnon rasvoja. Eipä ihme että nykyään puolimiljoonaa suomalaista sairastaa 2 tyypin diabetestä..[/QUOTE]

Mihin mielestäsi Pohjois-Karjala-projektin teho perustui?

 

["a p"]

En nyt karppaa, mutta joo kyllä mietin rasva-asioita, ja sen takia vältänkin margariineja ja muita huonoja kasvirasvoja. Kovin vähän mitään kasvirasvoja käytän. En myöskään lotraa eläinrasvalla, en mä tiedä miksi sitä pitäis syödä enemmän kuin mitä helposti tulee - jos voi hyvin vähemmälläki. Ja toisaalta nyt ku syön leipääki ym hiilaria ni eihän sitä rasvaakaan niin älyttömästi voi syödä. Vaikka luulenpa, että saan liian vähän rasvaa (ja liikaa hiilaria)...kun nahka kuivuu.

Liika hiilari on pahasta verisuonille.

En mäkään syö esim. nopeita hiilareita. Käytän täysjyvätuotteita, syön 100% ruisleipää ja paljon luomua. Monet karppaajat lotraavat rasvan kanssa ihan surutta. Ja jos joku valittaa ettei paino tipu, on ensimmäinen kysymys että "syöthän tarpeeksi rasvaa". Kehoitetaan lisäämään vaan reilusti voita ja kermaa ruokiin, niin nälkä lähtee ja paino putoaa.

En kiellä, etteikö niin varmasti voi myös tapahtua, mutta terveellistä se ei ole.

 

["vieras"]

Eikö voi ole päässyt pannasta, on todettu tutkimuksissa terveelllisemmäksi kuin keinotekoisesti kovetetut trans-rasvat, joita margariineissa on.

 

[Helekutti]

Kyllä mietityttää, tietenkin. Syön mahdollisimman paljon kovaa rasvaa ja mahdollisimman vähän kasvirasvaa/öljyjä.

Tiedän ihan tarkalleen mitä se elimistölleni tekee.

 

["vieras"]

Millään dieetillä ei voi lappaa määrättömästi evästä naamariinsa, ei edes karpatessa

Ja etenkin kun rasva pitää kylläisenä pitkään, niin aamun parilla pekonisiivulla pärjää alkuiltaan asti. Miksi siinä välissä söisin lisää pekonia tai muuta rasvaa, kun ei oikeasti ole nälkä?

 

["vieras"]

[QUOTE="eee";23024491]Mihin mielestäsi Pohjois-Karjala-projektin teho perustui?[/QUOTE]

Sota päättyi.

 

[Orion-]

Nykyisten sydän- ja verisuonitautien taustalla on verisuonten ahtautuminen eli niin sanottu ateroskleroosi. Sen seurauksena tulevat vakavat tautimuodot ovat erityisesti sepelvaltimotauti ja sydäninfarkti sekä aivohalvaus.

Ruokavalio vaikuttaa voimakkaasti veren rasva-arvoihin ja verenpaineeseen. Veren kolesterolia laskee siirtyminen kovista eli tyydyttyneistä rasvoista pehmeisiin eli monityydyttymättömiin rasvoihin sekä ruuassa olevan kolesterolin vähentäminen ja kasvisten, hedelmien ja marjojen kuidun saannin lisääminen sekä myös kasvistanolin ja -sterolin nauttiminen. Kalaöljyt ja niiden sisältämät niin sanotut omega3-öljyt vaikuttavat edullisesti veren rasva-arvoihin.

Pienempikokoinen ldl-kolesteroli on haitallista, isompi ei niinkään. Sama määrä pientä näyttää kauniimmalta (pienemmältä) luvulta kuin sama määrä isoa.
Ldl-kolesterolin partikkelikoko ei näy ainakaan suoraan tavallisissa verikokeissa kun kolesterolia mitataan.
Mun tiedot on vajavaiset kolesteroliasiassa, joten en jatka enempää, asiaa kannattaa tutkia itse jos kiinnostaa.

 

[Klomas]

Päinvastoin ap, mietin sitä varsin paljon.

Jos ruoka-aineen pakkausselosteessa lukee kovetettu/osittain kovettettu kasvirasva, määrittelemätön kasvirasva (on yleensä palmuöljyä) tai rypsi/rapsiöljy niin nakkaan ne nopeasti takaisin kaupan hyllyyn. Niihin en rahojani pane eikä ne kurkustani alas mene.

Käytän varsin paljon aikaa ruokaöljyillä hifistelyyn, tutkin eri laatujen makueroja ja muita ominaisuuksia. Oliiviöljyillä kun on suuret erot ja maapähkinäöljyn ostamiseen saa käyttää oikeasti aikaa ja vaivaa, sitä kunei joka putiikissa ole.

 

[Helekutti]

[QUOTE="eee";23024491]Mihin mielestäsi Pohjois-Karjala-projektin teho perustui?[/QUOTE]

Eihän Pohjois-Karjalassa tapahtunut yhtään mitään verrattuna muuhun maahan. Siellä sydänterveys parani muuta maata vähemmän vaikka vuosikausia kampanjoitiin ja pakotettiin ihmiset voinkäytöstä margariiniin ja kolesterolilääkitykselle. Silti mitään ei saatu aikaan paitsi maailman tihein diabeetikkoväestö.

 

["a p"]

[QUOTE="vieras";23024483]Joo, mitenköhän ihmiset on pysyny hengissä satoja ja jopa tuhansia vuosia sitten ilman virallisterveellisiä suosituksia ja MARGARIINIA.. ja vaasan vehnäleipää.

Heh. Suositukset ovat muutama kymmenen vuotta vanhoja ja sitä ennen on aina syöty Oikeaa ruokaa ja kunnon rasvoja. Eipä ihme että nykyään puolimiljoonaa suomalaista sairastaa 2 tyypin diabetestä..[/QUOTE]

Mun mielestä siihen vaikuttaa kyllä moni muu asia, kuin rasvan erilainen käyttö. Nykyään ruoka on niin teollista, ja luomutuotteita sekä lähiruokaa ostaa hyvin harva. (ei ole monelle mahdollistakaan ostaa).
Entisaikojen oikeaan ruokaan on kuulunut myöskin perunat, kasvikset, ruisleipä jne. Ei karppaus ole mitään "vanhankansan ruokaperinnettä".

 

[dd]

http://www.ajcn.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract

Siinä ihan tutkittua faktaa siitä, kuinka kovilla rasvoilla EI ole väitettyä yhteyttä verisuonitauteihin. Syökää vaan sitä leipää ja margariinia..

 

["eee"]

[QUOTE="vieras";23024516]Sota päättyi.[/QUOTE]

Sota päättyi vuonna 1972? Mietipä uudelleen.

 

["vieras"]

[QUOTE="eee";23024491]Mihin mielestäsi Pohjois-Karjala-projektin teho perustui?[/QUOTE]

Ihmiset alkoivat tajuta tupakoinnin vaaroja.

 

["a p"]

[QUOTE="vieras";23024515]Millään dieetillä ei voi lappaa määrättömästi evästä naamariinsa, ei edes karpatessa

Ja etenkin kun rasva pitää kylläisenä pitkään, niin aamun parilla pekonisiivulla pärjää alkuiltaan asti. Miksi siinä välissä söisin lisää pekonia tai muuta rasvaa, kun ei oikeasti ole nälkä?[/QUOTE]

Dieetti, sitäkö se karppaus on? Että hoikaksi vaan, hinnalla millä hyvänsä. Vaikka se hinta on oma terveys.

 

[Helekutti]

[QUOTE="eee";23024491]Mihin mielestäsi Pohjois-Karjala-projektin teho perustui?[/QUOTE]

Miten sinun mielestäsi kyseinen projekti tehosi?

 

["Mina"]

[QUOTE="vieras";23024486]ja vielä se linkki tutkimukseen. Kiitos.[/QUOTE]

en ole ap, mutta tässä tutkimustietoa:

Tyydyttyneet rasvat, sekä transrasvat on todettu lisäävän ahlzheimerin riskiä: Dietary Fats and the Risk of Incident Alzheimer Disease -- Morris et al. 60 (2): 194 -- Archives of Neurology

No tässä tutkimuksessa todettiin, että Tyydyttymättömät rasvahapot vähentää kuolleisuutta (96 normaalidietti, 66 kuollutta dietillä, jossa syötiin paljon tyydyttymättömiä rasvoja): A Controlled Clinical Trial of a Diet High in Unsaturated Fat in Preventing Complications of Atherosclerosis -- DAYTON et al. 40 (12): II-1 -- Circulation

LDL/HDL kolesterolin suhde saatiin paremmaksi vaihtamalla tyydyttyneet rasvat tyydyttymättömiin: The Serum LDL/HDL Cholesterol Ratio Is Influenced More Favorably by Exchanging Saturated with Unsaturated Fat Than by Reducing Saturated Fat in the Diet of Women — J. Nutr.

Composition of lipids in human serum and adipose tissue during prolonged feeding of a diet high in unsaturated fat — The Journal of Lipid Research

Ja faktaa siitä, että korkea HDL vähentää sydänsairauksia: Elsevier

HDL cholesterol and other lipids in coronary heart disease. The cooperative lipoprotein phenotyping study -- Castelli et al. 55 (5): 767 -- Circulation

Isolated Low HDL Cholesterol As a Risk Factor for Coronary Heart Disease Mortality: A 21-Year Follow-up of 8000 Men -- Goldbourt et al. 17 (1): 107 -- Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology

Ja näitä tutkimuksia voisi etsiä loputtomiin. Ja niistähän selviä toinen toisensa perään, että parhaita rasvoja ovat tyydyttymöttämät rasvahapot, niillä on positiivinen vaikutus terveyteen. Ja eniten näitä on kylmäpuristetussa rypsiöljyssä + paljon muissakin kasvisöljyissä (lukuunottamatta kookosrasva). Eli sen voin käytön sijaan itse ainakin suosittelisin lisäämään öljyjen käyttöä.