Joulumenunne? Tässä meidän :)

[...]

Varmat:

Kinkku
Karjanlanpaisti häränhännillä
Silliä
Perunoita
Rosollia ja siihen päälle kermavaahtoa
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko
Imelletty perunalaatikko
Salaatti
Graavilohi
Joululimppu
Ehkä kasvispatee
Joulupullia ja pipareita
Riisipuuro ja sekametelisoppa
Herneet
Määrätön määrä karamelliä ja suklaata

Hyväksi koettu, karjalanpiirakat lisäksi.

 

[mami]

Lapset syövät mahdollisesti VAIN lihapullia, eimne laatikoista välitä vielä, voin ehkä itekin vaihtaa makaronilaatikon lihapulliinn

 

[mie vaan]

aamulla riisipuuro ja rusinasoppa

sitten ruokana:
kinkku
lanttulaatikko
maksalaatikko
porkkanalaatikko
rosolli ja vaaleanpunainen kermavaahto päälle
keitety perunat
karjalapaisti
graavilohi
kylmäsavustettu lohi
sienisalaatti/metsäsienisalaatti
karjalanpiirakat
kotikalja

kahvin kanssa joulutorttuja,maustekakkua,pipareita, ehkä täytekakkua
...ja hirvee määrä suklaata

 

[ap]

lounas:
joulupuuro ja sekahedelmäsoppa


päivällinen:
kinkku
savukalkkuna
joululihapullat
lanttulaatikko
imelletty perunalaatikko
porkkanalaatikko
rosolli+kastike
kylmäsavulohi
graavilohi
sitruunalohi
sinappisilakat
kananmunat
vihreä salaatti
punakaalisalaatti
porkkana-mandariinisalaatti
keitetyt perunat


karjalanpiirakat, perunarieskat, mallasleipä, munavoi
miehelle punaviini, lapsille limsaa, mulle kivennäisvettä (kun en minä saa tuota iniäistä jouluksi kuitenkaan vieroitettua)

Miten teet tuon sitruunalohen?

 

[Piika-äiti]

Leikkaan lohta ohuen ohueksi siivuiksi. Laitan ohuet lohisiivut kannelliselle vadille, ripotan päälle suolaa, hipun sokeria, tilliä ja runsaasti sitruunamehua ja ehkä yhden limenkin mehun, ja laitan lohen pakastimeen yön, tai kahdenkin yli.

Sitruunan ja limen hapot kypsyttävät lohen, ja kun pakastin viimeistelee sen. Ja kun käytän lohen pakastimen kautta, voin tehdä herkun pari päivää ennen kaikkein kiireisintä jouluaattoa.

Ohuesta lohisiivulevystä voi ottaa aina aamulla sen verran kun arvelee päivän aikana tarvitsevansa. Tästä meillä pitää kaikki, joten teen sitruunalohta aika paljon...

 

[mä]

Mäkin vähän oottelen äidin joulu pöytää, mutta sieltä löytyy aikalailla ne perus joulu ruuat nam!
Haluan kysellä syökö kukaan muu sallattia vai syökö kaikki rosollia?

Me syödään sallattia

 

[anteeksi tyhmyyteni]

Mäkin vähän oottelen äidin joulu pöytää, mutta sieltä löytyy aikalailla ne perus joulu ruuat nam!
Haluan kysellä syökö kukaan muu sallattia vai syökö kaikki rosollia?

Me syödään sallattia

Mikä on sallatti?

 

[hemuli]

Mäkin vähän oottelen äidin joulu pöytää, mutta sieltä löytyy aikalailla ne perus joulu ruuat nam!
Haluan kysellä syökö kukaan muu sallattia vai syökö kaikki rosollia?

Me syödään sallattia

Mikä on sallatti?

No salaatti.

 

[Tonttu]

Aamupäivällä Riisipuuro ja luumukiisseliä

Kinkku + kastike
Lanttu- ja porkkanalaatikko
vihersalaatti, esim. Waldorfin salaatti
perunat
Tomaattimuikkuja
Graavilohta
Mätiä + smetanaa + sipulia
Rosolli + kermavaahto
Kylmäsavuporoa
Lohimousse
Poromousse
Joululimppua
Herneet
Sienisalaatti

Piparit
Torttuja
Kahvit
Suklaata
Namuja
Mariannerahka

 

[ansku]

Saas nähdä mitä äiti ja sen mies aatoksi laittaa ja mitä anoppi joulupäiväksi :saint:

PEESI!

Kuin myös...

 

[mä]

Mäkin vähän oottelen äidin joulu pöytää, mutta sieltä löytyy aikalailla ne perus joulu ruuat nam!
Haluan kysellä syökö kukaan muu sallattia vai syökö kaikki rosollia?

Me syödään sallattia

Mikä on sallatti?

No salaatti.

Ei vaan toinen nimitys rosollista.

 

[Sisu]

kinkku
hirvipaisti
hirvenpurkkiliha
joku kylmäsavuhärkä tai poro, ei vielä tiedetä tarkemmin, et mikä
suolalohi
silli
savulohi
imeletty perunalaatikko
pariisin perunat
vihersalaatti
sienisalaatti
italiansalaatti
juustotarjotin
karjalanpiirakat
tumma leipä
vaalea leipä
jälkkärinä suklaamousse

 

[vieras]

Mäkin vähän oottelen äidin joulu pöytää, mutta sieltä löytyy aikalailla ne perus joulu ruuat nam!
Haluan kysellä syökö kukaan muu sallattia vai syökö kaikki rosollia?

Me syödään sallattia

Mikä on sallatti?

No salaatti.

Sallatti on saman tapaista kuin rosolli siihen tulee keitetyt perunat, porkkanat, punajuuri ja sipuli ja lisuukkeeksi se kermavaahto

 

[vieras]

Mäkin vähän oottelen äidin joulu pöytää, mutta sieltä löytyy aikalailla ne perus joulu ruuat nam!
Haluan kysellä syökö kukaan muu sallattia vai syökö kaikki rosollia?

Me syödään sallattia

Kivaa , että edes yksi sallatin kamu löytyi

 

[.]

.

 

[äiti]

Riisipuuro + sekametelisoppa

----

kalkkunarulla sherry-valkosipulikastikkeella
imelletty perunalaatikko
porkkana-lanttulaatikko / porkkanalaatikko
keitetyt perunat
kylmäsavulohi / graavi lohi + sinappikastike
lämminsavulohi / loimulohi + majoneesikastike
rosolli
joululimppu

------

glögi + mantelit&rusinat
joulutortut
puolukka-hyydykekakku
maustekakku / hedelmäkakku
suklaata


Eli tällä mammalla on vielä hiukan vaihtoehtoja. Kohta pitäisi päättää ja alkaa tekemään ruokaa&leivonnaisia pakkaseen.

 

[vieras]

Mun toivelista olis:

alkupalat:
rosolli, smetanasilli, kananmunat, kurpitsa, herneet, joululimppu, graavilohi

pääruoka:
perunalaatikko, lanttulaatikko, porkkanalaatikko, kinkku/kalkkuna, savusiika + samat lisukkeet kuin alkupalalla

jälkiruoka:
juustot

 

[vieras]

monet näköjään syö joulunakin MAKARONIA.....Ihan uutta mulle. Se on ainakin meille niin perusruoka ettei tulis mieleenkää syödä sitä jouluna
Me mennään anoppilaan ja mun kotiin syömään joulupäivinä joten sen kummempia hienouksia en itse tee. Toki me kuitenkin ostetaan kinkku+laatikot+salaatit jotta saadaan yölläkin mässäillä.

 

[up]

.

 

[mie]

Oisko teillä hyvää jälkiruokavinkkiä tuon suklaamoussen lisäksi? Jäädykettä ajattelin, mutta voiskohan sen tehdä vadelmista?

 

[tässä]

Valkosuklaa-vadelmajäädyke
14.12.2001 22:00

vadelmajäädyke

4 keltuaista
1 dl sokeria
1/2 l siivilöityä vadelmasosetta
2 rkl marjalikööriä
1/2 l kuohukermaa löysänä vaahtona
100 g valkosuklaata

sokerikakkupohja:

2 munaa
1/2 dl sokeria
vajaa 1 dl vehnäjauhoja

pohjan sivelyyn:

4 rkl vadelmahilloa

1. Valmista ensin kääretorttupohja.
2. Vaahdota munat ja sokeri huolellisesti kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon siivilöidyt vehnäjauhot.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 220-asteisessa uunissa kypsäksi. (4-5 min)
4. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä.
5. Vuoraa suorakaiteen muotoinen pitkä kakkuvuoka tuorekelmulla.
6. Leikkaa sokerikakkupohjasta 2 vuoan pohjan kokoista levyä ja sivele vadelmahillolla.
7. Pane toinen vuoan pohjalle hillopuoli ylöspäin.
8. Toinen puoli käytetään jäädykkeen kanneksi.
9. Valmista jäädyke.
10. Kaada keltuaiset ja sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja saosta miedolla lämmöllä kuohkeaksi vaahdoksi koko ajan vispilällä vatkaten.
11. Jaa saostunut pohjamassa kahteen kulhoon.
12. Sulata valkosuklaa varovasti kuumassa kermassa.
13. Sekoita toiseen puoleen jäädykemassaa valkosuklaa ja toiseen puoleen siivilöity vadelmasose ja likööri.
14. Kun seos on jäähtynyt lisää molempiin jäädykepohjiin kevyesti nostellen löysäksi vaahdotettu kermavaahto.
15. Kaada jäädykemassat vuokaan kerroksittain.
16. Nosta vadelmahillolla sivelty sokerikakkupohja jäädykkeen kanneksi hillopuoli alaspäin.
17. Peitä vuoka hyvin kelmulla ja alumiinifoliolla ja jäädytä pakastimessa yön yli.
18. Ota valmis jäädyke noin 20-30 minuuttia ennen tarjoilua temperoitumaan.
19. Kumoa jäädyke vuoasta tarjoiluvadille ja koristele, tai leikkaa annospaloiksi ja tarjoa tuoreiden marjojen ja marjakastikkeen kanssa.

Makea kuohuviini sopii erinomaisesti juomaksi.

 

[mie]

Kiitos kovasti! Kuulostaa hyvältä!

 

[Tipparoo]

Lounas:

riisipuuroo ja väskynäsoppaa

Pääruoka:

kinkku
rosolli+kermavaahto
imelletty perunalaatikko
porkkanalaatikko
lanttulaatikko
silliä
juustoa
leikkeleitä
herneitä
lihapullia
keitettyjä perunoita
joululimppua
graavilohta

jälkkäriks suklaata ja hedelmäsalaattia

 

[up]

up

 

[SuklaaMousse]

saas nähdä mitä äitini laittaa..
muut päivät sit syödäänkin koton