Kaikista paras mokkapalojen/suklaapiirakan ohje hakusessa.. Auttakaas

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja vieras
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Uuni lämpenemään 175-200 astetta

150g voita
2 munaa
2 dl sokeria
1½ dl maitoa
4½ dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl kaakaojauhetta ( Van Houten )

Kuorrutus

60g voita
n.3 dl tomusokeria
4 rkl kylmää kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

Sulata ja jäähdytä voi.
Vatkaa munat ja sokeri + vanilliinisokeri kuohkeaksi. Sekoita jauhot keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa ja jauhoja. Sekoita viimeiseksi sulatettu/jäähdytetty voi!
Kaada uunipellille leivinpaperin päälle. Paista noin 20 minuuttia.

Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle, anna hetki jäähtyä!

Sulata kuorrutukseen voi ja lisää kahvi ja vanilliinisokeri. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe seokseen. Sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi! Levitä tahna kakun pinnalle.

Voit halutessasi ripotella pinnalle strösseliä tms.
 
Mokkapalat


Pohja:
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150g Pirkka meijerivoita tai leivintamargariinia
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
2 tl leivinjauhetta
1 tl Pirkka vanilliinisokeria
2 dl maitoa tai kahvia
Kuorrutus:
5 rkl kuumaa kahvia
5 rkl (n. 60 g) Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
4 dl (225 g) tomusokeria
2 tl Pirkka vanilliinisokeria
3 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
Pinnalle:
50-100 g valkoista tai tummaa suklaata rouhittuna koristerakeita

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt rasva.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon tai kahvin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.

3. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.4. Sulata rasva kuuman kahvin joukkoon. Lisää tomu- ja vanilliinisokeri sekä kaakaojauhe. Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle. Koristele heti suklaarouheella ja koristerakeilla. Leikkaa paloiksi.


Tästä tulee pellillinen ihan kun tekee yksinkertaisena annoksen.Ja minä laitoin päälle nomparelleja kun ei ollut mitään muuta.
 

Yhteistyössä