Kasvisruokia

[vierailija_]

Hei
Kertokaapa jotain hyviä ja helppoja kasvisruokia, jota voisi tehdä taaperolle. Olisin erittäin kiitollinen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Kana- ja liharuoat syntyvät helposti, mutta kasvikset aina tuppaa unohtumaan. Olisin kiitollinen resepteistä, joku kasviskiusaus yms ei kerro minulle mitään.

Kiitos ja kiitos ja kiitos etukäteen, jos joki viitsii vaivautua

 

[Elisa]

Mä oon pistäny vaan peruna-sipulisekoitusta, ruokakermaa, mausteita ja jotain pakastevihanneksia (parsakaalia tai jotain) ja uuniin. Muita vinkkejä ei oo..

 

[HildaHulda]

Pastakastikkeeksi:

Suikaloi/kuutio porkkanaa ja pätkä kesäkurpitsaa, paista hetki öljyssä pannulla. Kaada päälle ruokakermaa, mausta mustapipurilla, basilikalla ja oreganolla (+suolaa). Anna hautua, kunnes porkkana ja kesäkurpitsa ovat pehmeitä.

Nopeaa, helppoa ja mielettömän hyvää. Maistuu myös aikuisille =)

Kasvissosekeitto:

Pese ja kuori pari perunaa ja porkkana, lohko paloiksi. Laita kattilaan ja päälle vettä sen verran, että juurekset peittyvät. Ripauta sekaan valkopippuria ja esim. muskottipähkinää ihan himpun verran +(suolaa). Keitä melkein kypsiksi, lisää pakastekukkakaalia ja jatka keittämistä kunnes kaikki ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi, halutessasi lisää loraus ruokakermaa. Ja eikun syömään!

Keittoon voi käyttää melkein mitä vain juureksia ja kasviksia, esim. bataatti sopii erinomaisen hyvin. Juurekset voivat olla tuoreita tai pakastettuja, kumpia nyt sattuu kaupasta saamaan. Bataatin ja porkkanan kanssa ei kyllä kannata sotkea vihreitä vihanneksi - tulee aika ruman värinen keitto

 

[HildaHulda]

Vielä tuli mieleeni gratinoidut kasvikset:

Uunivuokaan lorautetaan vähän ruokaöljyä, laitetaan esim. porkkana-kukkakaali-parsakaalisekoitusta (pakasteesta), ripautetaan päälle vähän mustapippuria ja suolaa. Päälle juustoraastetta ja uuniin 225 - 250 asteeseen, kunnes juusto sulaa + saa vähän väriä ja kasvikset kypsyvät. Sopii lisäkkeeksi melkein mille vaan liha- ja kalaruualle.

Voi käyttää myös tuoreita kasviksia, mutta niiden kypsyminen kestää kauemmin, ja pakasteet on laiskan kokin pelastus

 

[harmaa hannamari]

\

Vielä tuli mieleeni gratinoidut kasvikset:

Uunivuokaan lorautetaan vähän ruokaöljyä, laitetaan esim. porkkana-kukkakaali-parsakaalisekoitusta (pakasteesta), ripautetaan päälle vähän mustapippuria ja suolaa. Päälle juustoraastetta ja uuniin 225 - 250 asteeseen, kunnes juusto sulaa + saa vähän väriä ja kasvikset kypsyvät. Sopii lisäkkeeksi melkein mille vaan liha- ja kalaruualle.

Voi käyttää myös tuoreita kasviksia, mutta niiden kypsyminen kestää kauemmin, ja pakasteet on laiskan kokin pelastus

Kiehauta tuoreita kasviksia 5 min niin johan kypsyvät! Ite laitan päälle juustokastikkeen - paksu valkokastike johon sulatan juustoraastetta. Tulee kastike samassa..