Kotitekoinen Daim ja suklaan sultaus..Apuuva

[tohottaja]

Missä ihmeessä tuo daim pitää säilyttää? Toiset sanoo että jääkaapissa ja toiset että huoneenlämmössä. Tietääkö täällä nyt joku? Miksikä tuo voi mennä muka huoneenlämmössä..

Ja osaisiko joku kertoa mitä mun suklaalle aina tapahtuu kun sulatan sitä. Se sulaa siis nätisti ja on ihan tasaisen väristä ja näköstä massaa kun levitän sen esim. pikkuleiville tai nyt tuon daimin päälle. Mutta kun se jähmettyy niin se onkin täynnä sellasia tummia pisteitä. Eikä ole mitään hometta tms. Vaan se näyttää vain pilkulliselta, eikä todellakaan ole houkuttelevan näkösiä leivonnaisia sitten enään...

 

[.....]

Ehkä turvallisempi säilyttää jääkaapissa piilossa, niin eivät käy lapset ja mies napsimassa pöydältä.
Tai sitten liittyy maitotuotteiden säilyvyyteen.

Missä sulatat suklaan? Mikrossa kun sulattaa, menee helposti rakeiseksi. Kannattaa sulattaa vesihauteessa, eikä kuumentaa liikaa.