Lammasruoka reseptiä kaipailen

[mä]

Olisiko kellään hyvää ohjetta lampaanlihasta. Ajattelin pääsiäiseksi tehdä.

 

[JONSERED Karhunkantaja]

Uunissa vai padassa?

Lihaa se on, kuten muukin. Curry ja valkosipuli sopivat mausteiksi, kuten rosmariini ja punkku.

Kai ostit kotimaista karitsaa, etkä sitkeää uusseelantilaista lammasta?

 

[juuei]

Englannissa ollessa heitin vaa rosmariinit päälle ja uuniin.
Ja sillä ON tosiaan merkitystä onko se karitsaa vai vanhaa pässiä... Mutta kaitpa joku syö sitä vanhaasitkeää kerran sitä myydään!

mä halusin kerran jouluksi savustettua lammasta. Hiukanko ihmettelivät lihakaupassa, mutta kyllä ne sen mulle järjesti...

 

[kangasajuruoho]

Parasta tulee, kun tunkee sekaan purkin tomaattimurskaa ja mausteeksi chiliä, sokeria, suolaa ja loraus viinietikkaa.

Ehkei pääsiäismäinen, mutta jos lisukksseksi tekee couscoussalaattia missä paljon tuoreita rehuja (ja kevätsipulia!) niin on se ainakin keväinen. :xmas:

 

[mä]

En ole ikinä "uskaltanut" tehdä lampaanlihasta mitään ja nyt kun mies oli työreissulla syönyt ja kehui et oli hyvää ni aattelin kokeilla. Siis karitsan liha olis parempi ja uuniinko vaan paisti? Olen kuullut et minttu ja valkosipuli sopis, onko näin