Lappis

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Uusavuton
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
\
Alkuperäinen kirjoittaja 19.01.2006 klo 21:22 Mie vaan kirjoitti:
\
Alkuperäinen kirjoittaja 19.01.2006 klo 20:39 Katiaana kirjoitti:
mannaryyni pussin kyljessä löytyy..... joka ikisessä.

Älä höpötä! Voin vaik lähettää sulle meidän mannispussin jossa ei oo oj´hjetta! :kieh:

No sanotaanko näin, että suomalaisten kyljessä on yleensä se marjapuuron ohje, mutta annan:

Kuohkea vispipuuro (myllyn paras mannasuurimot)

7 dl vettä
3 dl vahvaa puolukkamehua (sokeroitua)
½ dl sokeria
1 1/4 dl mannasuurimoita
ripaus suolaa

Kiehuta vesi ja mehu teräskattilassa. Mausta sokerilla ja suolalla (itse en käytä suolaa) ja tarkista hyvä maku.

Vispaa mannaruurimot kiehuvaan mehuun ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min.. Anna puuron jäähtyä.

Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi vaahdoksi, miel. sähkövatkaimella.

Vinkiksi: Itse käytän puolukkasurvosta, jotka olen keittämisen jälkeen siivilöinyt ennen suurimoiden lisäämistä (lapset ei tykkää puolukankuorista) Silloin käytän hiukan vajaan litran survosta: kokonaisia käytän reilun litran ohjeeseen. Lisäksi käytän 1 ½ dl suurimoita litraa kohden.

Jos jää liian liruksi, niin laita perunajauhoja veden kanssa sekaan ja keitä uudestaan lämpimäksi.
 

Yhteistyössä