Mies sanoo, että pilasin kinkun!

[en kai sentään?]

Meillä on 7kg:n pakastekinkku ja nostin sen eilen aamulla huoneenlämpöön sulamaan koska luulin että sen sulamisessa kestää kauan. No, illalla se oli jo aivan sulan tuntuinen päältä ja kun mies huomasi asian, sain kuulla että pilaan kinkun sulattamalla sen jo nyt huoneenlämmössä. Nostettiin se sitten jääkaappiin, mutta mitäs se nyt sit enää auttaa. Kuulemma pitää paistaa jo tänään kun pilasin sen.
Onko todella näin, että olen "pilannut" sen ja se on pakko paistaa tänään, vai voiko se odottaa vielä huomisiltaan? Ollaan kinkku aina perinteisesti paistettu aatonaattona ja nyt harmittaa jos minun tietämättömyyden takia se pitääkin tehdä jo tänään.

 

["suski"]

Tuntuu vähän omituiselta, että kinkku menisi tolla tavoin pilalle, mutta onko siitä oikeasti haittaa, että kinkku paistetaan jo tänään? Onpahan yksi homma vähemmä huomenna .

 

["vieras"]

no sehän pitäisi sulattaa jääkaapissa n. 2 vrk. Pistätte vaan uuniin jos on jo sulanut, eikai se siitä piloille mene että paistaa "vääränä" päivänä...

 

[vv]

kinkku sulatetaan jääkaapissa

 

[Best Regards]

Riippuu sisälämpötilasta. Tökkää siihen paistomittari.

 

["a p"]

Riippuu sisälämpötilasta. Tökkää siihen paistomittari.

Meillä ei ole paistomittaria kun ollaan paistettu kinkku aina miehen suvun kinkun paisto-ohjeella missä lasketaan paistominuutteja kiloa kohden tjs.

Tiedän ettei se maata kaada jos sen laittaisi uuniin vielä tänään, mutta sitten ei ole aattona kinkun tuoksua kotona. Joskus saa olla ehkä hieman pinnallinen näissä jutuissa.

 

[ccc]

Tuntuu sulalta päältä mutta sisältä on jäässä viellä!

 

["essi"]

No, onko se sula myös sisältä? Tyrkkää jääkaappiin ja laita uuniin huomenna? Tokkopa sä olet sitä pilannut.

 

["suski"]

[QUOTE="a p";22729380]Tiedän ettei se maata kaada jos sen laittaisi uuniin vielä tänään, mutta sitten ei ole aattona kinkun tuoksua kotona. Joskus saa olla ehkä hieman pinnallinen näissä jutuissa. [/QUOTE]

Kerää kinkun rasva talteen ja pane aattona uuniin, niin tuoksu leviää pitkin asuntoa.

 

["a p"]

[QUOTE="essi";22729393]No, onko se sula myös sisältä? Tyrkkää jääkaappiin ja laita uuniin huomenna? Tokkopa sä olet sitä pilannut.[/QUOTE]

On ollut jääkaapissa eilisillasta asti, eli siitä asti kun mies huomasi asian. Kinkku ehti olla huoneenlämmössä n. 10h.

 

["Lissu"]

[QUOTE="a p";22729404]On ollut jääkaapissa eilisillasta asti, eli siitä asti kun mies huomasi asian. Kinkku ehti olla huoneenlämmössä n. 10h.[/QUOTE]

Se on sisältä vielä kyllä ollut varmasti jäässä. Suosittelen kipaisemaan kaupasta sen paistolämpömittarin, olisi tässä vaiheessa paras neuvonantaja.

 

[Mutzilla]

ei tuon kokoinen kinkku nyt 10h sula huoneenlämmössä

 

["Jepulis"]

ei tuon kokoinen kinkku nyt 10h sula huoneenlämmössä

No ei tosiaankaan, se on umpijäässä sisältä!

 

[vv]

No kyllähän se äkkiä saa pilaantumaan, jos sulattaa huoneenlämmössä tuntikausia. Sula pinta alkaa lämmössä mennä huonoksi. Pilalla se kinkku tuskin on, mutta tosiaan jääkaapissa sulaa tasaisemmin. Todennäköisesti kinkku on keskeltä edelleen jäässä ja ainoa tapa selvittää se on käyttää paistomittaria. Jäisen kinkun paistaminen kyllä pilaa kinkun takuuvarmasti, joten ihan ehdottomasti se mittari!

 

["emmi"]

Eihän tuollainen 400 g liharasiallinenkaan sula kovinkaan nopeasti tuossa pöydällä, saati tuonkokoinen lihamötkäle... Ja jos se on sula, niin eikö se todellakaan säily jääkaapissa huomiseen?

 

["a p"]

Ehkäpä tosiaan kipaisen kauppaan ja ostan sen mittarin, saa mies nähdä etten tainnutkaan pilata sitä.
Nyt kun järjellä mietin niin eihän se tosiaankaan ehdi sulata kokonaan kymmenessä tunnissa. Miehen syyllistäminen vain sai minut sokaistumaan hetkeksi.

Kiitos kaikille!

 

[Hra Majuri]

Ettekö te tumpelot osaa edes joulukinkkua sulattaa/paistaa oikein :headwall: Kenkää tommosille tumpeloakoille pitäis armotta antaa

 

[tsemii]

[QUOTE="a p";22729519]Miehen syyllistäminen vain sai minut sokaistumaan hetkeksi.
[/QUOTE]

On tapahtunut niin tai näin, viittaa kintaalle noille miehen syyttelyille.

 

["Pinski"]

meillä kans 7kg kinkku otettu pakkasesta JO lauantaina jääkaappiin sulamaan, eilen nostin sen huoneenlämpöön ja huomen aamulla on tarkotus pistää uuniin. enkai mäkin oo pilannu kinkkua nyt? eikö ton kokosen kuulukkin olla muutaman päivän huoneenlämmössä jaääkaappi sulatuksen jälkeen :O

 

["vieras"]

[QUOTE="Pinski";22729597]meillä kans 7kg kinkku otettu pakkasesta JO lauantaina jääkaappiin sulamaan, eilen nostin sen huoneenlämpöön ja huomen aamulla on tarkotus pistää uuniin. enkai mäkin oo pilannu kinkkua nyt? eikö ton kokosen kuulukkin olla muutaman päivän huoneenlämmössä jaääkaappi sulatuksen jälkeen :O[/QUOTE]

tää kinkku taitais jäädä multa jo syömättä... Että ihan kaksi vuorokautta pöydällä ja sitä ennen jo kolme vuorokautta jääkaapissa...

Toivottavasti et oo tosissas

 

[yöks]

[QUOTE="vieras";22729703]tää kinkku taitais jäädä multa jo syömättä... Että ihan kaksi vuorokautta pöydällä ja sitä ennen jo kolme vuorokautta jääkaapissa...

Toivottavasti et oo tosissas[/QUOTE]

No kinkkua sulatetaan jääkaapissa useampi päivä,sitten otetaan enne paistoa huoneenlämpöön pariksi tunniksi.
En sösi minäkään kinkkua joka ollut kaksi vuorokautta huoneenlämmössä vaikka on ollut jo sulamassa jääkaapissa.

 

["vieras"]

Ei sitä tarvii sulattaa kuin huoneenlämmössä pari tuntia. Pysyy paremmin nesteet sisällä ja tulee mehevämpi kinkku, kun laittaa jäisenä uuniin! Toki se pitää huomioida paistoajassa.

 

["pinski"]

siis oikeesti, onko toi nyt pilalla?? ensimmäistä kertaa oon kinkunpaistohommissa pitäskö se tökkää nyt jo uuniin sit? voi itku

 

["Lissu"]

[QUOTE="pinski";22729862]siis oikeesti, onko toi nyt pilalla?? ensimmäistä kertaa oon kinkunpaistohommissa pitäskö se tökkää nyt jo uuniin sit? voi itku[/QUOTE]

Näin sulatat joulukinkun – Kotiliesi

Tämän mukaan jääkaappisulatusaika olisi ihan ok mutta kaksi vuorokautta huoneenlämmössä on kyllä paljon... tarkista säkin sisälämpötila, jos se on tuon 4-10 astetta niin uuniin sitten vaan.

 

[hjdl]

meillä 8kg otettiin maanantaina jääkaappiin sulaamaan ja 23/24 yönä paistetaan pastoa ennen pari tuntia huoneenlämmös..siis otitko suoraan pakkasesta huoneenlämpöön?