?
?
Vieras
beceliä käytän leivällä. Mutta, nyt ois tarpeen terveelliset vinkit. Rasvojakin on tarjolla niin paljon...valaiskaa tyhmää. onko voi terveellisempää leivoksissa kuin margariini?
K
kokki
Vieras
A
Ammattilainen
Vieras
A
ap
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:
Selvisihän.
Sinikka Määttälä antaa vielä hyvän yleisohjeen.
- Periaatteessa terveyden kannalta parempaa on se rasva, joka on pehmeässä muodossa jääkapista otettaessa. Pehmeät rasvat ovat terveellisempiä kuin kovat, tyydyttyneet rasvat.
A
Ammattilainen
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:
No siihen ei varmasti ole olemassa yksiselitteistä ja yksimielistä vastausta. Pääsääntö on että pehmetä rasvat (nestemäiset) on parempia kuin kovat.
Esim pullan leivonssassa ruokaöljy on loistavaa, mut kakkuihin ym vatkattaviin laitan mieluummin voita.
A
ap
Vieras
A
ap
Vieras
Siinäpä se ongelma sitten tuleekin, kun en tiedä, mihin leivonnaisiin sitä öljyä sitten voi laittaa!! Mitä oljyä muut käytätte?
T
tt ei kirj
Vieras
Rypsiöljyä, oliiviöljyä, seesamiöljyä käytän, rainbow 60 % margariinia käytän, avokadon rasva, manteleiden rasva, kalan rasva, pähkinöiden rasva
M
MM
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ?:
Voi todellakin on paljon terveellisempää kuin margariini ja parasta siis sekä leivontaan, että leivän päälle.
Voita on turhaan demonisoitu nyt monta vuosikymmentä: mitään konkreettista todistetta tyydyttyneiden rasvojen haitallisuudesta ei ole. Päin vastoin, vähän aikaa sitten maailmalla uutisoitiin, että mitään yhteyttä sydän -ja verisuonitauteihin ei ole. Tämä uutinen tosin ei Suomen puskalaisessa maastossa saanut kovinkaan suurta huomioita, ihme ja kumma. Lisäksi juuri julkaistiin tutkimus, jonka mukaan margariinia syövillä on alempi ÄÖ. Voi on luonnon tuote, ja sisältää vitamiinia (mm.A-vitamiinia, joka on tärkeää näölle) ja rasvaa sellaisessa muodossa jota ihminen tarvitseen. Diabetes on räjähtänyt käsiin viime vuosikymmeninä, samalla aikaa kuin voin käyttö on koko ajan vähentynyt. Osaksi syy taitaa todella olla näissä keinotekoissa kasvirasvoissa, joita ihminen ei ole nauttinut vuosisatoja, toisin kuin voita. Jännä miten ne satavuotiaaksi eläneet mummotkin aina muistavat mainita voin, kerman ja punaisen maidon kuuluvan ruokavalioon..Järkyttävää, että nyt kouluista on viety jopa Oivariini, ja uskoisin, että vanhainkodeissakin vedetään jotain Beceliä. Vanhukset ja lapset jos ketkä myös tarvitsevat energiaa, ja kunnon ruoka, eikä keinotekoiset kevytlitkut, ovat sitä mikä täyttää. Rillipäisten lastenkin määrä on tainnut kummasti lisääntyä kun kotona ja kouluissa käytetään vain kasvirasvoja. Toki terveellisiä rasvoja on myös pähkinöissä ja oliiviöljyissä, mutta harva käyttää niitä leivontaan
Kookosöljy on terveellisyydessä ihan ykkönen, eikä se muiden rasvojen tapaan härskiinny: tarkoittaa siis myös elimistössä-härskiintyminen aiheuttaa vapaita radikaaleja, jotka puolestaan ovat aiheuttamassa mm.syöpää.
V
voivoi
Vieras
Voi, kookosöljy, oliiviöljy, lihan/kalan sisältämät rasvat, pähkinöiden/siementen sisältämät rasvat.
V
voivoi
Vieras
N