Mielipide ero! :kieh: tuosta sokerista.
JA NYT FAKTAA SOKERISTA JA SOKERIRIIPPUVUUDESTA!
Muutama karkki silloin tällöin, pieni pulla iltapäiväkahvin kanssa, pakastemarjojen päälle ripaus sokeria... Tiedätkö, kuinka paljon sokeria lppujen lopuksi syöt päivittäin ?'
Nykyisten virallisten terveyssuositusten mukaan sokeri ei ole niin haitallista ihmisen terveydelle kuin rasva. Viime aikoina ovat kuitenkin yhä useammat ravitsemustieteilijät, lääkärit ja tutkijat, niin maailmalla kuin Suomessakin, nostaneet esille sokerin terveyshaitat. Alkoholismin ja nikotiiniriippuvaisuuden rinnalle on myö nostettu uusi addiktio: SOKERIRIIPPUVUUS.
Kaikki ravitsemusasiantuntijat eivät myönnä, että sellanen sairaus kuin sokeririippuvuus on olemassa, heidän mukaansa sellaista ei ole tieteellisesti todistettu. Mutta jokainen sokeririippuvuudesta kärsivä tietää kyllä ilman väitöskijojakin, että kyse on sairaudetsa, addiktiosta joka pahimmillaan tuohoaa ihmisen terveyden ja sosiaalisen elämän.
Maailman terveysjörjestö (WHO) suosittelee, että päivittäisestä energiansaannista korkeintaan 10% tulisi sokerista. Suomen ravitsemusviranomaisten suositus on sama. Tämä tarkoittaa keskimäärin lapselle 40g , naiselle 55g ja miehelle 70g sokeria päivässä.
Amerikkalainen sokeriteollisuus on yrittänyt aggressiivisesti vaikuttaa Maailman terveysjärjestöön (jopa kiristämällä ja uhkaamalla painostaa Yhdysvaltain hallitusta lopettamaan WHO:n toiminnan rahoittamisen), jotta se nostaisi saantisuosituksen 25% päivässä.
Sokeriteollisuuden miekuvamarkkinoinnissa halutaankin voimakkaasti vedota juuri sokerin "luonnollisuuteen". Aivan samoin perustein voidaan viinaa ja tupakkaa markkinoida luonnontuotteina.
Myös suomalainen sokeriteollisuus vaikuttaa nettisivuillaan, ettei sokeri vahingoita terveyttä millään tavoin ja ylipainonkin aiheuttaa vain liika kaloreitten saanti, ei sokeri. Sokerin puolustajien yksi keskeinen väite onkin, että koska sokeri sisältää kaloreita vain puolet siitä, minkä rasva, se on laihduttajille paremp vaihtoehto kuin rasva. Sokeri halutaan esittää harmittomana aineena joka tuottaa ihmiselle mielihyvää. Tässä unohdetaan, joko tahallisesti tai tahattomasti, ihmisen biokemia ja hormonitoiminta.
Monet asiantuntija ovatkin nykyisin sitä mieltä, että juuri liiallinen sokerin ja jalostettujen hiilihydraattien syöminen on suurin syy amerikkalaisten (ja suomalaisten) ylipainoisuuteen. Syy on ihmisen biokemiassa: liika sokeri muuttu insuliinin avulla rasvaksi.
Nautintoaineesta elintarvikkeeksi
Sokeri on nautintoaine ja muiden nautintoaineiden tapaan se on myrkkyä, kun sitä nautitaan liian paljon ja liian usein. Vielä 1700-luvulla sokeria myytiin vain apteekeissa.
Nykyajan ihmisillä on melko hämärtynt käsitys sokerin vaarattomuudesta. Kun ravitsemus ja diabetesasiantuntijat sanovat, ettei sokeri ole ollenkaan niin paha asia kuin rasva, suomalaiset ymmärtävät sen siten, että on täysin turvallista syödä sokeria päivittäin, jopa runsaastikin. Sillä siinä missä yhdelle lusikallinen sokeria on "kohtuullisesti", on toiselle kaksi desilitraa "kohtuullisesti". Sen lisäksi hyvin harva ihminen osaa lukea tuoteselosteet ja ymmärtää, mistä kaikista ruoka-aineista piilosokeria kertyy.
Sokeria me suolaiset emme saa pelkästään kidesokerita. Nykyisin enää harva lisää hahviinsa tai teehensä sokeria. Sen sijaan saamme sokeria makeisista, leivonnaisista, virvoitusjuomista, alkoholista sekä erilaisita "kevyt" tuotteista, joihin rasvan sijaan on maun antajaksi lisätty sokeria. Näissä kevyttuotteissa saattaa joskus olla kaloreita jopa enemmän kuin vastaavissa täysrasvaisissa tuotteissa! Sokeria on lisätty sellaisiinkin elintarvikkeisiin, joissa sitä ei lainkaan epäilisi olevan: rasvattomiin kinkkuleikkeisiin, sinappiin, salaattikastikkeisiin, sitruunapippuriin,,
Eri lääketieteellisistä artikkeleista voi pomia lukemattomia syita rajoittaa sokerin syömistä. Liiallinen sokerin syönti on perinteisen hammaspeikon lisäksi yhdistetty mm. ihottumiin, hiivainfektioihin, sappikiviin, ruoka-aineallergioihin, nestepöhöön ja ummetukseen.
Hormoneihin erikoistuneen lääketieteen tohtori Diana Schwarzbeinin mukaan sokeri sotkee ravintoaineiden imeytymistä ja tuhoaa aineenvaihduntaa solutasolla. Schwarzbeinin mukaan hedelmäsokeri vanhentaa soluja vielä nopeammin kuin kidesokeri. Hän myös varoittaa käyttämästä keinotekoisia makeutusaineita, koska ne vaikuttavat insuliinintuotantoon sokerin tavoin.
Sokeri ja valkaistut jauhot ovat vain tyhjiä kaloreita, jotka palaessaan syövät tärkeitä hivenaine- ja antioksidanttivarastoja. Sokeri sinänsä on voimakkaasti kudosärsytystä ja tulehdusta aiheuttava aine. Koska nykyään lähes kaikkien kroonisten sairauksien perussyynä pidetään tulehdusta, kyseessä ei ole mikään vähäpätöinen asia.
Sokeririippuvuus
Yksi uusimmista "elintasosairautemme" on simeltään sokeririippuvuus. Sokeririippuvuus, ilmeni se sitten sokerin, makeisten, hiilihydraattipitoisten ruokien tai alkoholin suurkulutuksena, on aina syömishäiriö. Se saattaa olla aluksi vai pieni mieliteko, mutta eräillä ihmisillä mieliteosta kehittyy himo, suorastaan pakkomielle. Karkkia ja suklaata ja pikkuleipiä on saatava päivättäin, eivätkä siinä pienet määrät riitä.
Vastaapa itsellesi ihan rehellisesti: oletko viimeisen vuoden aikana kertaakaan syönyt karkkeja enemmän kuin olit suunnitellut tai jatkanut makeisten syömistä vaikka olit jo ajatellut lopettaa?
Kyllä?
Näin kirjoittaa iltaSanomat 10.12.1007
Sokeririippuvuus on nuorten naisten tauti
Kun sokerista tulee todellinen ongelma, oireet eivät jää epäselviksi.
- Suhde sokeriin on vääristynyt, kun makean nauttimisen jälkeen tulee poikkeuksetta paha olo, sitä menee paljon kerralla ja usein, ravitsemustutkija Kirsi Pietiläinen luonnehtii.
Pahasti sokerikoukussa oleva ihminen ei rajoita sokerinhimoaan karkkiin tai makeisiin, vaan sivussa himoitaan myös muita nopeita hiilihydraatteja sisältäviä tuotteita, kuten pastaa, perunaa, leipää ja leivonnaisia.
- Sokeririippuvuus on selkeästi nuorten naisten ongelma. Usein riippuvuuden kääntöpuolena on painontarkkailu, joka johtaa teini-iästä lähtien jatkuvaan laihduttamiseen. Kun kunnollinen ruoka, vitamiinit, hivennäisaineet ja proteiinit jäävät syömättä, energiaa haetaan muualta.
Sokeririippuvuus kehittyy pikkuhiljaa ja lähtee liikkeelle hyvin pienestä. Monesti sokerikoukun laukaisee pienikin stressi ja paineet.
- Jos henkisesti heikkoa oloa lähdetään korjaamaan makealla, se johtaa helposti vakavaan kierteeseen, josta eroon pääseminen on hankalaa. Lisäksi seurauksena on vireystason laskeminen.
- Suuresta sokerimäärästä tulee väsynyt ja huono olo. Hetken päästä verensokeri ja sen jälkeen insuliini nousevat korkealle. Korkea insuliinipitoisuus taas laskee veren sokeripitoisuuden nopeasti, jolloin laskuvaiheessa tulee helposti tarve saada makeaa uudestaan. Kierre on valmis, Pietiläinen valaisee.
Liiallinen sokerinnauttiminen aikaansaa paitsi kokonaisvaltaisen huononolon ja väsymystilan, kuluttaa pidemmän päälle elimistöä.
Näin selätät sokerikoukun:
1. Lopeta tiukat laihdutuskuurit ja syö kunnollisia aterioita säännöllisin väliajoin. Katso, että ruoka sisältää hedelmiä, kasviksia, vähärasvaista lihaa sekä maitotuotteita.
2. Jätä pois sokereiden lisäksi leivonnaiset ja valkoista vehnää sisältävät tuotteet. Jos mahdollista, karsi myös pasta ja riisi.
3. Sokerikoukusta selviytyjän ei tarvitse heittäytyä totaalikieltoon. Makeasta voi edelleen nauttia, mutta kohtuullisessa määrin.
4. Normaali sokerimäärä päivässä on 50 grammaa. Tee internetissä sokeritesti, joka kartoittaa sokerinlähteet ja kertoo missä rajoissa liikutaan.
5. Jos koet, että sokeri on sinulle todellinen ongelma, hae ulkopuolista apua syömishäiriöihin erikoistuvista hoidoista.
IS
vaan vähennä niitä, huomaat eron kyllä itsekin jos niin teet. Vaihda vaalea leipä tummaan, vaalea pasta tummaan ...
Sitä syön 4-5 kertaa viikossa aamupalaksi.
