Mitä tekisin porsaan ulkofileestä?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja kokkina kotona
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
K

kokkina kotona

Vieras
Mitä sinä valmistaisin porsaan ulkofileestä (noin 800g)? Mieli tekisi sellaista Martinan possu tyyppistä kermakastikeruokaa. Reseptiä ei osunut silmään.
 
Viipaloisin sen, litistäisin viipaleet käsin ohuiksi, laittaisin pannuun öljyä tai voita ja valkosipulinkynnen, ruskistaisin pihveröiset, latoisin ne lopuksi kaikki pannuun, kaataisin päälle kermaa ja maustaisin pippurisekoituksella, antaisin hautua.

Seuraksi valkosipuli- tai kermaperunoita (jos on kiire, niin keitettyä perunaa) ja salaattia. :p
 
Itse paistan pannulla, maustan aromisuolalla ja soijalla, päälle ripaus kermaa, kun kaikki pihvit paistettu niin uunivuokaan, loput kermat päälle ja pitkä haudutus. Siis se pannu huuhdellaan aina pihvien välissä kermoineen sinne vuokaan, ettö kaikki maku tulee talteen. Käy myös juhlaruuasta valkosipuliperunoineen, ihana soijan maku:)
 
Alkuperäinen kirjoittaja kökköliini;25962763:
leikkaisin sen levyksi ja täyttäisin jollain hyvällä täytteellä esim sienillä ja juustotahnalla. käärisin rullalle ja laittaisn uuniin.

Nams, tämä voisi olla oikeasti hyvää. Olin jo ajatellut, etten viitsi enää possunlihaa meille ostaa, kun ei se oikein maistu (paitsi leikkeleinä, mutta tätä voisin kokeilla.

Itse en voi sietää noita kermassa haudutettuja possuruokia, tulee jotenkin ähky ja rasvainen olo pelkästä ajattelemisestakin.
 
[QUOTE="hops";25962764]Viipaloisin sen, litistäisin viipaleet käsin ohuiksi, laittaisin pannuun öljyä tai voita ja valkosipulinkynnen, ruskistaisin pihveröiset, latoisin ne lopuksi kaikki pannuun, kaataisin päälle kermaa ja maustaisin pippurisekoituksella, antaisin hautua.

Seuraksi valkosipuli- tai kermaperunoita (jos on kiire, niin keitettyä perunaa) ja salaattia. :p[/QUOTE]

Muuten tekisin samalla tavalla, mutta maustaisin kerman soijakastikkeella. Niin hyvää :P
 

Yhteistyössä