No se kinkun paistaminen! ;D

[Ööh]

Ensi kertaa asialla...
9kg kinkku, onko se nyt niin et tunti per kilo vai miten?

Jos laitan uunin päälle kohta niin kuinka kuumalle jne?

 

["vieras"]

Joulukinkun paisto-ohjeet – Kotiliesi

 

[o_O]

1½ tuntia eka kilo ja seuraavat tunti per kilo, uuni 100-125 astetta. Kinkun lämpötila +4 - +10 astetta. Käytä mittaria, jos on. Kypsä, kun 75-77 astettta.

 

["tööt"]

Ensi kertaa asialla...
9kg kinkku, onko se nyt niin et tunti per kilo vai miten?

Jos laitan uunin päälle kohta niin kuinka kuumalle jne?

Tänne osaat kirjoittaa, muttet googlettaa - tai vanhanaikaisesti: kysyä äidiltäsi?

 

[No siis]

eli 125 mut kuinka kauan? Pitääkö sitä herätä vahtaamaan yöllä?
Sillonko pois ku lämpötila +75 vähintään...?Riippuen kuinka kypsästä tykkää...

Dääm...Kuumeisesti sitä mittaria etin mut ei löydy! Prkl

 

["vieras"]

1½ tuntia eka kilo ja seuraavat tunti per kilo, uuni 100-125 astetta. Kinkun lämpötila +4 - +10 astetta. Käytä mittaria, jos on. Kypsä, kun 75-77 astettta.

Tuossa vaan vaikuttaa uunikin.Meidän vanhalla uunilla meni saman kokoisen kinkun paistamisessa 1-2h enemmän kuin uudella.

 

[Ööh]

[QUOTE="tööt";22737814]Tänne osaat kirjoittaa, muttet googlettaa - tai vanhanaikaisesti: kysyä äidiltäsi?[/QUOTE]

Googlella jotain katoin just mut pöh... Ja äidiltä en voi kysyä...

 

["vieras"]

kinkun paistaminen - Google-haku

 

[Ööh]

1½ tuntia eka kilo ja seuraavat tunti per kilo, uuni 100-125 astetta. Kinkun lämpötila +4 - +10 astetta. Käytä mittaria, jos on. Kypsä, kun 75-77 astettta.

9kg kinkulla 9½tuntia...? Huomaa et aikalailla univelkaa ku ei tää pää toimi...Mä en tajua!

 

[No miksi jossain]

200asteesta mut jossain 125? Tääh

 

["vieras"]

200asteesta mut jossain 125? Tääh

Itse teen aina niin että lämmitän uunin ensin 200 asteeseen ja kun laitan kinkun uuniin niin käännänkin asteet 125:een eli alkulämpö on kovempi mutta laskee sitten hiljalleen sinne 125 asteeseen. ja tunti per kilo on hyvä nyrkkisääntö, mutta kannattaa laittaa kello herättämään jo tuntia liian aikaisin (jos paistomittarin mukaan tekee) ettei tule kuivaa kinkkua.

 

["vieras"]

Tuolta löytyy hyvät ohjeet, suosittelen lämpimästi.

http://tinyurl.com/383qnk4