Onko kellään tietoa mikä kala olisi kampelan kaltaista?

[Katja]

Kun kampelaa ei kai saa kovin yleisesti kaupoista (ainakaan tähän aikaan vuodesta) niin mikähän olisi samanlaista (esim. maultaan)?

 

[vieras]

Mieto valkoinen kala. Siika varmaan menisi, tai joku puna-ahven? Kantsisko kysyä kalatiskin sedältä?

 

[Katja]

Kiitos neuvosta. Täytyy Prismassa käydessä kysäistä jos kalatiskillä tietäisivät...

 

[Huspati Huta]

Millaista ruokaa ajattelit tehdä siitä kalasta?

 

[Katja]

Millaista ruokaa ajattelit tehdä siitä kalasta?

Gordon Ramsayn F-word ohjelmasta löytyi resepti. Kampelaa, tomaattisalsaa ja perunoita. Eli aineksina kampelafile, kirsikkatomaatteja, salottisipulia, parmesaniraastetta, yrttejä ja perunoita.

 

[Huspati Huta]

Millaista ruokaa ajattelit tehdä siitä kalasta?

Gordon Ramsayn F-word ohjelmasta löytyi resepti. Kampelaa, tomaattisalsaa ja perunoita. Eli aineksina kampelafile, kirsikkatomaatteja, salottisipulia, parmesaniraastetta, yrttejä ja perunoita.

Tilapia voisi käydä tuohon, sitä ei kyllä useinkaan ole kuin pakastettuna, se on pieni nätti file, myydään nahattomana ja ruodottomana, on sopivan kiinteä ja mietomakuinen.

 

[Katja]

Millaista ruokaa ajattelit tehdä siitä kalasta?

Gordon Ramsayn F-word ohjelmasta löytyi resepti. Kampelaa, tomaattisalsaa ja perunoita. Eli aineksina kampelafile, kirsikkatomaatteja, salottisipulia, parmesaniraastetta, yrttejä ja perunoita.

Tilapia voisi käydä tuohon, sitä ei kyllä useinkaan ole kuin pakastettuna, se on pieni nätti file, myydään nahattomana ja ruodottomana, on sopivan kiinteä ja mietomakuinen.

Tilapia? Mitä se on? Saako ihan Prismasta?

 

[Huspati Huta]

Tilapia? Mitä se on? Saako ihan Prismasta?

Euromarketissa olen nähnyt sitä ajoittain pakastealtaassa ja joskus ihan kalatiskissäkin, Prismassa en käy. Nyt on myös aika usein kaupoissa pangasiusta, joka myydään jäisinä kalikkoina kalatiskissä, se on vähän pidempi vaalea kala kuin tilapia, ei niin kiinteä rakenteeltaan ja paljon edullisempi kuin kotimaiset vaaleat kalat. Jos ei sitten närästä ajatus kaukaa tuodun kalan ostamisesta =)

 

[Katja]

Noh, pitää käydä Euromarketissa ja kysyä löytyykö ja jos ei niin mikä olis vastaavaa... kiitos avusta!

 

[Katja]

Tietysti voisin myös kalahallissa käydä kyselemässä.

 

[Huspati Huta]

Noh, pitää käydä Euromarketissa ja kysyä löytyykö ja jos ei niin mikä olis vastaavaa... kiitos avusta!

Pangasiuksessa on usein piilossa ruotoja, kannattaa sulaneesta kalasta tunnustella ja nyppiä pois, ovat ikävän teräviä. Ja kuivata hyvin sulamisen jälkeen, etteivät sitten ruokaatehdessä ole liian märkiä. Tilapia olisi varmaan aika sopiva tuohon reseptiisi =)

 

[Huspati Huta]

Tietysti voisin myös kalahallissa käydä kyselemässä.

Ilman muuta, jos sellainen on lähellä, siellä voisi sitä kampelaakin olla ja voi pyytää fileerauksen, minä en osaa sitä hommaa ollenkaan.