Ostin possun ulkofileen, mitä teen sille??

[kylläpä olin..]

Siis kaupas vaan tuli mieleen, et tostahan tulee hyvä.. Mut nyt mä en tiiä mitä sille teen, miten maustan, paisto uunissa? N. 1,5 kg

 

[vieras]

Kokonaisena, leikkeenä, wienerleikkeenä

 

[ap]

Kokonaisena, leikkeenä, wienerleikkeenä

Joo, siis kokonaisena ajattelin, mut asteet/aika? Pitääkö se marinoida jotenkin?

 

[vieras]

leikkaa halki (jos on iso, niin leikkaat 2 viiltoa) ja levitä levyks. Täytä jollain (ideoita löytyy varmasti esim. pirkan sivuilta) ja paista uunissa paistomittaria käyttäen niin. Liemestä voit tehdä kastikkeen.

 

[xx]

Googleta.

 

[AAM]

jauhota, munaa ja korppujauhota.. suolaa, sitruunapippuria korppareiden sekaan ja se on siinä. paistamiseen culinesse-öljy sekoitusta niin tulee paras lopputulos..

ja sitruunaa päälle.. ja muusin kanssa musta tulee parempi ko ranskiksilla..

 

[anteliasanna]

Siitä tulee ihan hyvä myös kokonaisena uunissa paistettuna. Ota pois jääkaapista tuntia ennen paistamista. Hiero pintaan ensin sinappia, sitten suolaa ja reilusti pippuria. Jos laitat uunivuoassa, niin fileen viereen voi laittaa sipuleita tai valkosipulia makua antamaan. Ellei ole paistomittaria, paista 150 asteessa 1h 40 min, niin file on varmasti kypsä ja murea. Siitä voi myös leikata mukavasti siivuja leivän päälle.

 

[vieras]

Mä en paistais kokonaisena koska sitä ei saa kunnolla maustettua, tai no ehkä sit jos teet jonkun liemen ja annat sen fileen olla liemessä vähintään vuorokauden. Kaikista parasta saat jos teet siitä íhan tavis leivitettyjä possunleikkeitä.