T
T
Tiu
Vieras
Pohja:300g digestive-keksejä
n.150g voita
3tll kanelia
2tl van.sokeria
Murskaa keksit ja laita sekaan kaneli ja van.sokeri. Lisää sulatettu voi ja sekoita. Painele irtopohjavuokaan.
täyte: 2prk creme fraicea
2prk maustamatonta tuorejuustoa
1,25dl sokeria
2tl vansokeria
4 munaa
1sitruunan kuori ja mehu
Sekoita vatkaimella creme fraiche ja tuorejuusto, lisää sokeri, van.sokeri ja munat yksitellen ja sekoita koko ajan. Lisää sitruunan kuori ja mehu ja sekoita vielä. Kaada vuokaan pohjan päälle.
Paista 200astetta ja noin tunti. Anna jäähtyä. Parasta seuraavana päivänä. Laita päälle esim. marjoja.
Hyvä kakku ilman liivatetta.
n.150g voita
3tll kanelia
2tl van.sokeria
Murskaa keksit ja laita sekaan kaneli ja van.sokeri. Lisää sulatettu voi ja sekoita. Painele irtopohjavuokaan.
täyte: 2prk creme fraicea
2prk maustamatonta tuorejuustoa
1,25dl sokeria
2tl vansokeria
4 munaa
1sitruunan kuori ja mehu
Sekoita vatkaimella creme fraiche ja tuorejuusto, lisää sokeri, van.sokeri ja munat yksitellen ja sekoita koko ajan. Lisää sitruunan kuori ja mehu ja sekoita vielä. Kaada vuokaan pohjan päälle.
Paista 200astetta ja noin tunti. Anna jäähtyä. Parasta seuraavana päivänä. Laita päälle esim. marjoja.
Hyvä kakku ilman liivatetta.
MANGO-JUUSTOKAKKU
Pohja:
15kpl digestivekeksiä
90g voita
inkivääriä
Täyte:
150g maustamatonta tuorejuustoa
½prk mangoa (200g)
1½prk mangososetta
1dl sokeria
2 sitruunan mehu
¼dl mangolientä
5 liivatetta
1½dl vispikermaa
Päälle:
1prk mangososetta
1-2 liivatetta
Murenna keksit ja sekoita rasvan ja mausteiden kanssa murumaiseksi seokseksi. Painele taikina vuokaan. Liota liivatteet kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita mango, mangosose, tuorejuusto, sokeri ja sitruunamehu mikserillä tasaiseksi. Kuumenna mehu ja liuota siihen liivatteet, sekoita sitten täyteseoksen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää täytteeseen. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa. Kuumenna tilkka mangomehua ja liuota siihen kylmässä vedessä liotetut liivatteet, sekoita mangososeeseen ja kaada seos kakun päälle, anna hyytyä.
Vähä erilainen, ku tuolla Mariella, mutta ihan sairaan hyvää
Pohja:
15kpl digestivekeksiä
90g voita
inkivääriä
Täyte:
150g maustamatonta tuorejuustoa
½prk mangoa (200g)
1½prk mangososetta
1dl sokeria
2 sitruunan mehu
¼dl mangolientä
5 liivatetta
1½dl vispikermaa
Päälle:
1prk mangososetta
1-2 liivatetta
Murenna keksit ja sekoita rasvan ja mausteiden kanssa murumaiseksi seokseksi. Painele taikina vuokaan. Liota liivatteet kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita mango, mangosose, tuorejuusto, sokeri ja sitruunamehu mikserillä tasaiseksi. Kuumenna mehu ja liuota siihen liivatteet, sekoita sitten täyteseoksen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää täytteeseen. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa. Kuumenna tilkka mangomehua ja liuota siihen kylmässä vedessä liotetut liivatteet, sekoita mangososeeseen ja kaada seos kakun päälle, anna hyytyä.
Vähä erilainen, ku tuolla Mariella, mutta ihan sairaan hyvää
V
Vieras
Vieras
Minusta paras kakku tulee kun laittaa siihen täytteeseen purkin kermaa, tuorejuustoa ja mustikoita. Tietenki liivatetta sekaan. Ja keksipohjan teen yleensä kaurakekseistä.
Cheesecake
n. 8 annosta
Pohja
100 g Valio voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
500 g Valio maitorahkaa
2 rasiaa (à 200 g) Valio Viola maustamaton -tuorejuustoa
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunamehua
2 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 keltuaista
5 valkuaista
Pane täytteeseen tuleva maitorahka valumaan kahvisuodattimeen noin 2 tuntia ennen kakun valmistamista. Valmista pohja. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää jauho-leivinjauheseos. Pohjusta leivinpaperilla halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Voitele vuoan reunat. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka peitettynä jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Valmista täyte. Yhdistä kulhossa valunut maitorahka, Viola, sitruunankuoriraaste ja ¿mehu, puolet sokerista, vaniljasokeri, siivilän läpi sihdattu perunajauho ja keltuaiset. Sekoita seos tasaiseksi. Vaahdota valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto parissa erässä täytteen joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada täyte taikinapohjalle. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti. Peitä kakku tarvittaessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta ja sihtaa päälle hiukan tomusokeria, jos haluat. Tarjoa juustokakun kanssa paseerattua marjakastiketta. Valmista marjakastike soseuttamalla n. 1/2 litraa marjoja. Puserra sose siivilän läpi. Makeuta kastike sokerilla. Cheesecakea ei suositella pakastettavaksi, koska täyte voi löystyä. VINKKI Valkuaisten ja keltuaisten erottelussa kannattaa olla tarkkana, että keltuainen pysyy ehjänä, Valkuaiset eivät vaahtoudu kunnolla, jos niiden joukossa on yhtään keltuaista.
n. 8 annosta
Pohja
100 g Valio voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
500 g Valio maitorahkaa
2 rasiaa (à 200 g) Valio Viola maustamaton -tuorejuustoa
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunamehua
2 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 keltuaista
5 valkuaista
Pane täytteeseen tuleva maitorahka valumaan kahvisuodattimeen noin 2 tuntia ennen kakun valmistamista. Valmista pohja. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää jauho-leivinjauheseos. Pohjusta leivinpaperilla halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Voitele vuoan reunat. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka peitettynä jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Valmista täyte. Yhdistä kulhossa valunut maitorahka, Viola, sitruunankuoriraaste ja ¿mehu, puolet sokerista, vaniljasokeri, siivilän läpi sihdattu perunajauho ja keltuaiset. Sekoita seos tasaiseksi. Vaahdota valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto parissa erässä täytteen joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada täyte taikinapohjalle. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti. Peitä kakku tarvittaessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta ja sihtaa päälle hiukan tomusokeria, jos haluat. Tarjoa juustokakun kanssa paseerattua marjakastiketta. Valmista marjakastike soseuttamalla n. 1/2 litraa marjoja. Puserra sose siivilän läpi. Makeuta kastike sokerilla. Cheesecakea ei suositella pakastettavaksi, koska täyte voi löystyä. VINKKI Valkuaisten ja keltuaisten erottelussa kannattaa olla tarkkana, että keltuainen pysyy ehjänä, Valkuaiset eivät vaahtoudu kunnolla, jos niiden joukossa on yhtään keltuaista.
K
kakku
Vieras
Valion sivuilta löytyvä, amerikkalainen suklaa juustokakku.
Super hyvää! Meillä tätä syö kaikki ja vieraatkin on aina tykännyt.
Super hyvää! Meillä tätä syö kaikki ja vieraatkin on aina tykännyt.
M
mattimyöhänen
Vieras
mango-juustokakku
pohja:
200g digestive-keksejä (tai vaniljatäytteisiä kaurakeksejä)
75g voita tai margariinia
täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
1-1 1/2 sokeria
3tl vaniljasokeria
2 1/2rkl sitruunamehua
2-3dl kuohukermaa
2rkl vettä
kiille:
2liivatetta
2dl mangososetta
2rkl vettä
murenna keksit ja nypi rasva joukkoon.vuoraa irtopojavuoan poja leivinpareilla.taputtele keksimuruseos pohjalle.
liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5.min.
yhdistele sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon.vatkaa kerta löysähköksi vaahdoksi.kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja sulta likoamsaa olleet liivatelehdet siihen.liisää liivate ohuena naihana tuorejúuston joukkoon koko ajan sekoittaen.kääntele kermavaahto joukkoon.kaada täyte pohjan päälle.tasoita pinta.nosta kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.
tee kiille.liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min.kuumenna 2rkl vettä kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet.kaada kiille kakun päälle ja nosta kakku vielä 30min.kylmään hyytymään.
pohja:
200g digestive-keksejä (tai vaniljatäytteisiä kaurakeksejä)
75g voita tai margariinia
täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
1-1 1/2 sokeria
3tl vaniljasokeria
2 1/2rkl sitruunamehua
2-3dl kuohukermaa
2rkl vettä
kiille:
2liivatetta
2dl mangososetta
2rkl vettä
murenna keksit ja nypi rasva joukkoon.vuoraa irtopojavuoan poja leivinpareilla.taputtele keksimuruseos pohjalle.
liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5.min.
yhdistele sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon.vatkaa kerta löysähköksi vaahdoksi.kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja sulta likoamsaa olleet liivatelehdet siihen.liisää liivate ohuena naihana tuorejúuston joukkoon koko ajan sekoittaen.kääntele kermavaahto joukkoon.kaada täyte pohjan päälle.tasoita pinta.nosta kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.
tee kiille.liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min.kuumenna 2rkl vettä kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet.kaada kiille kakun päälle ja nosta kakku vielä 30min.kylmään hyytymään.
K
k
Vieras
H
hs
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Nappi82:MANGO-JUUSTOKAKKU
Pohja:
15kpl digestivekeksiä
90g voita
inkivääriä
Täyte:
150g maustamatonta tuorejuustoa
½prk mangoa (200g)
1½prk mangososetta
1dl sokeria
2 sitruunan mehu
¼dl mangolientä
5 liivatetta
1½dl vispikermaa
Päälle:
1prk mangososetta
1-2 liivatetta
Murenna keksit ja sekoita rasvan ja mausteiden kanssa murumaiseksi seokseksi. Painele taikina vuokaan. Liota liivatteet kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita mango, mangosose, tuorejuusto, sokeri ja sitruunamehu mikserillä tasaiseksi. Kuumenna mehu ja liuota siihen liivatteet, sekoita sitten täyteseoksen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää täytteeseen. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa. Kuumenna tilkka mangomehua ja liuota siihen kylmässä vedessä liotetut liivatteet, sekoita mangososeeseen ja kaada seos kakun päälle, anna hyytyä.
Vähä erilainen, ku tuolla Mariella, mutta ihan sairaan hyvää
Similar threads
- "mie"
- Aihe vapaa