Pinaattiletut itse tehden - mitenkäs niitä nyt tehdäänkään?

[Jepulis]

Sain sukulaiselta pussillisen pinaattia, koskaan en oo tehnyt itse lettuja mutta haluaisin kokeilla.

Oliskos kellään hyväksi koettua ohjetta niihin ja kaikki käytännön vinkitkin olisivat tarpeen...

 

[höh]

No tavalliseen lettutaikinaan heität ne pinaatit.

 

[pinnu]

Tuoretta vai käsiteltyä pinaattia?

 

[a]

No tavalliseen lettutaikinaan heität ne pinaatit.

Juurikin näin, jätät vaan sokerin pois taikinasta.

 

[Aamuäree]

Hyvä perusohje on (kaikille letuille) että nesteen määrästä puolet jauhoja ja litraa kohden 1-2 munaa, hiukan suolaa, öljyä ja sokeria jos tahtoo.

Eli 5 dl nestettä ja 2,5 dl jauhoja (vaikka 1,5 vehnää ja 1 dl ohrajauhoja)
1 muna, 1/2tl suolaa ja loraus öljyä, n. 0,5 dl ehkä, tai vähempikin.
Silppuat pinaatit sekaan.

Turvotetaan- tätä en voi kyllin korostaa!

 

[Jepulis]

Tuoretta pinaattia on. Muistanko mä omiani vai pitääkö se jotenkin ryöpätä ennen käyttöä?

 

[Aamuäree]

Ellei pinaattia käytä suuria määriä, voi sitä syödä sellaisenaankin.
Siis ellei syö useasti ja paljon.

Ryöpäten ja silpuksi- sitten pakastus, on 'resepti' jos sitä säilöö.