possun ulkofilee

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja poipi
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Alkuperäinen kirjoittaja LisaMarie:
Nopeasti leikkaat sen pihveiksi ja pasitat pannulla, helposti laitat sen uuniin ja annat olla...no, koosta riippuen, mutta riittävän kauan miedolla lämmöllä.

Näin ja päälle laitat auraa, mustaa pekkaa, pikkusiskoa tms. hyvää justoa mistä tykkäätte plus kermaa. 175 astetta ja reilu tunti. Älä päästä kuivumaan.
 
yks mies teki niin, että se laitto valkosipulin kynsiä sinne sisälle
ja päälle en ees muista mitä...

Äiti on aina antanu yön yli olla suolavedessä ja se on tosi hyvää.

Mä teen porsaan ulkofileen leikkeiksi :) Pihvejä saa kaupastakin,
mutta hyviä leikkeitä ei!
 
täytettyjä leikkeitä ( taskuja) 2-4cm pala->nuiji ohueksi. leikkaa koskenlaskija sulatejuustosta 05-1cm siivu ja laita täytteeksi. itte olen käyttäny viherpippiri versiota, varmasti muutki käy. paneraa maustetussa vehnäjauhossa ja paista kuumalla pannulla. laita uuniin 150astetta ja 15-30min. lisäksi lohko tai kermaperunat, bearnese kastike, tankoparsaa,porkkanaa ja höyrytettyä kukkakaalta.
 

Yhteistyössä