punaiset viini marjat??

[marjanen]

Mitä kaikkea siitä voi tehä??

Tänään saan 5 l niitä marjoja ja ois kiva tietää mitä voi niistä tehä.

Pistäkää minulle leivonta ohjeita missä käy nuo marjat ja miten tuosta onnistuu soppa / Kiisseli? sekin ohje jos jollain on.

Kiitos etukäteen....

 

[Riksis]

Mä teen ihan perus murotaikina pohjan, ja siitä piirakan.
Pohja :

100g voita
1 muna
1/2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää muna.
3. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe seos.
4. Taputtele rasvatulle (öljytylle) piirakkavuualle.

Täyte :

2dl kermaviiliä
1/2 dl sokeria
1 muna
1tl vanilliinisokeria

Sekoita täytteen aineet keskenään, ja kaada taikinan päälle.

Päälle :

2-3 dl marjoja

Paista 200c, n.30min.

Tätä oon siis tehnyt punaviinimarjoista, toki muutkin marjat käy

 

[vieraileva tähti]

Vispipuuros,meillä jopa tykätään enemmän kuin puolukoista tehdystä

 

[body]

» Parfait viinimarjakastikkeessa

Tarvitset:

(4 annosta)

2 munan keltuaista
1/2 dl tomusokeria
1 tlk (2 dl) kuohukermaa tai
1 tlk (2 1/2 dl) Creme Vispiä
1-2 tl vaniljasokeria
3 dl murskattuja marjoja, esim. pakastevadelmia ja mansikoita
1 dl mantelirouhetta
1 dl suklaarouhetta, esim. minttusuklaata
1 dl keksirouhetta, esim. kaurakeksejä tai Domino-keksejä

Kastike:
5 dl punaista viinimarja- tai puolukkamehua
1 1/2 dl perunajauhoja
sokeria
Koristeluun:
viinimarjoja
pikkumarenkeja


Valmistus:

Kastele vuoka kylmään veteen ja vuoraa kelmulla. Vaahdota keltuaiset ja tomusokeri ja kuohukerma erikseen vaahdoiksi. Yhdistä vaahdot.
Lisää jäinen marjarouhe, manteli-, suklaa- ja keksirouhe. Sekoita varoen ja lisää maun mukaan sokeria ja vaniljasokeria.

Laita seos kelmun sisälle vuokaan ja peitä foliolla. Pakasta jäädyke 4-5 tunniksi tai seuraavaan päivään.

Mittaa kattilaan kylmä mehu ja perunajauhot. Kuumenna pohjaa myöten sekoittaen, kunnes seos sakenee. Ota kattila levyltä ja lisää sokeri. Ripottele sitä myös kastikkeen pinnalle kuortumisen estämiseksi. Jäähdytä.

Kumoa jäädyke vadille. Irrota kelmu. Lisää vadille hiukan kastiketta. Koristele ja tarjoa puolen tunnin sisällä.