Raparperista

[johanna]

Hei kertokaas parhaat reseptinne raparperista miulle. Niin ja otetaanko siitä niitä paksumpia varsia vai mitkä? Käsitelläänkö jotenki?
En oo koskaan siitä tehny mitään ja nyt aattelin repästä ja tehä juhannukseksi siitä jotain...
En jaksa nyt googlettaa... Kiitos!

 

[vieras]

Paras raparperiaika taitaa olla jo ohi. Niitä pienempiä varsia otat. Ja kukinnat kannattaa poistaa heti, kun niitä tulee.

 

[vieras]

Niin ja varret kuoritaan.

 

[olava]

Raparperi tulee kuoria ja paljon maitoa sen kanssa

 

[vierailija]

Juu ne pienimmät varret on parhaita, mutta voi niitä muitakin käyttää. Huuhdo ne raparperit ja kuori ohuesti. Sitten pilkot paloiksi ja valmistat niistä jotakin. Ohjetta ei nyt ole tähän hätään antaa. Mamman marjapiirakka ohjeella tulee hyvää, kun vaihtaa ne marjat raparperipaloihin

 

[vierailija]

Raparperia ei ole pakko kuoria, huuhtelu riittää. Mutta tosiaan ne isommat varret kannattaa kyllä ohuesti kuoria ja leikata sieltä raparperin päästä pala sitä kovaa osaa pois

 

[Lilii lisänimetön]

Paksut varret hyvä kuoria, sormenpaksuisia ei tarvitse. Ne ohuet on parhaita, heti kesän alussa kannattaa käyttää (ensi vuonna sitten). Tosi hyvä ohje mulla piirakkaan, odotas niin etsin.

Muoks: tässä:
3 kuppia sokeria
3 kuppia piimää/kermaviiliä/luonnonjugurttia
2 kuppia voisulaa
5 kuppia jauhoja
2 tl soodaa

Kaikki aineet sekoitetaan, päälle pieniä raparperipaloja niin että pinta peittyy.
Paistetaan 200-225 asteessa 20-30 min kunnes pinta on ruskea.

Tosi helppo kun ei tartte vatkainta tms. Kaikki aineet vain sekoitetaan.
Voit pyörittää raparperipaloja sokerissa ennen käyttöä jos pelkään happamuutta Niin ja tässä taikinassa paljon tuota maitotuotetta - ei ole pakko juoda maitoa lisäksi

 

[perskyrpänen]

150g voita
1dl sokeria
1muna
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

2-3isoa raparperin vartta
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3rkl perunajauhoja

vaahdota voi ja sokeri, lisää muna vatkaten hirmusesti. lisää lopuksi jauhot joihin sekoitettu leivinjauhe. paa taikina kylymään.

kuori ja pilko raparperit, laita ne kulhoon, päälle sokerit, anna olla 10min, niin ne mehustuvat. lisää vaniljasokeri ja perunajauhot, sekoita.

ota taikinasta 1/3osa kantta varten. vuoraa lopulla taikinalla pienehkö n.23cm vuoka. lisää sekoitettu täyte, ja tee loppu taikinasta kauliten piirakalle kansi.
paista 200asteessa kullankeltaiseksi.

haalean piirakan kanssa lasi maitoa ettei luut jää ilman kalsiumia!

 

[Tianna]

Raparperi-mansikkapiirakka on herkku

 

[vieras]

Valion ravattoman maitopurkin kyljessä on tosi hyvä resepti, suosittelen

 

[perskyrpänen]

Raparperi-mansikkapiirakka on herkku

juu, oon tehny tuolla mun piirakan ohjeella että lisään viel muutamia mansikoita joukkoon.. nam nam

 

[Maine Coon/]

Meillä yksi sato valmistunut eli puskat tyhjennetty ja raparperit pakastettu.Syksyksi ehtii vielä valmistumaan toinen sato.
Piirakoita, kiisseliä, puuroa, hilloa, simaa, muffineja...näitä nyt ainakin voi valmistaa