P
Piika-äiti
Vieras
Aivan erinomainen kaaliruoka
n. 1500 g kaali
2 sipulia
valkosipulia, kynsi tai vaikka koko sipuli, jos niin haluaa
chiliä
1 dl vettä
1 -2 tl öljyä + 100 g tomaattipyrettä
150 g juustoraastetta
2 dl kermaa
mausteita
kalaa, kanaa, jauhelihaa, kinkkua, pekonia, sieniä, yhteensä n. 300- 400 g
Pilko kaali, sipulit ja chili. "Avaa" pyre lämmittämällä sitä kuumalla pannulla öljyssä hetki ja lisää siihen kasvikset ja vesi. Hauduttele tunti, vähän toista.
Kaada kaalimassa vuokaan, lisää 2/3 juustoraasteesta, kerma, mausteita (itse laitan provencalea) ja mitä sitten haluatkaan (minä laitan purkin tonnikalaa ja 2 kourallista suppilovahverorouhetta) ja laita vuoka kuumaan unniin (200 tai leivinuuni) asteiseen uuniin tunniksi tai kahdeksi tai kolmeksi. Lisää päälle jäljellä oleva juustoraaste ja anna olla vielä vartti.
Tiedän ruokaan käytetyn mitä monenlaisempia aineita (pekoni, jauheliha, säilykeliha, kalkkuna, broileri, seiti, pikkukalat, sienet, suikaleliha, koskenlaskijajuusto, sinihomejuusto, mozzarella jne.) ja ainoat, jotka eivät sovi, ovat nopeasta kypsytyksestä pitävät katkaravut, joista tulee kovin kumisia.
n. 1500 g kaali
2 sipulia
valkosipulia, kynsi tai vaikka koko sipuli, jos niin haluaa
chiliä
1 dl vettä
1 -2 tl öljyä + 100 g tomaattipyrettä
150 g juustoraastetta
2 dl kermaa
mausteita
kalaa, kanaa, jauhelihaa, kinkkua, pekonia, sieniä, yhteensä n. 300- 400 g
Pilko kaali, sipulit ja chili. "Avaa" pyre lämmittämällä sitä kuumalla pannulla öljyssä hetki ja lisää siihen kasvikset ja vesi. Hauduttele tunti, vähän toista.
Kaada kaalimassa vuokaan, lisää 2/3 juustoraasteesta, kerma, mausteita (itse laitan provencalea) ja mitä sitten haluatkaan (minä laitan purkin tonnikalaa ja 2 kourallista suppilovahverorouhetta) ja laita vuoka kuumaan unniin (200 tai leivinuuni) asteiseen uuniin tunniksi tai kahdeksi tai kolmeksi. Lisää päälle jäljellä oleva juustoraaste ja anna olla vielä vartti.
Tiedän ruokaan käytetyn mitä monenlaisempia aineita (pekoni, jauheliha, säilykeliha, kalkkuna, broileri, seiti, pikkukalat, sienet, suikaleliha, koskenlaskijajuusto, sinihomejuusto, mozzarella jne.) ja ainoat, jotka eivät sovi, ovat nopeasta kypsytyksestä pitävät katkaravut, joista tulee kovin kumisia.
