Toggle sidebar

Siis syödäänkö teillä oikeesti MAKARONIMÖSSÖÄ?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Anis Nin
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Vastaa
[QUOTE="vieras";25973934]Et ole tainnut tutustua tutkimuksiin, jonka mukaa ketsupissa on eniten lykopeenia muihin tomaattivalmisteisiin verrattuna ja on itse asiassa erityisesti luomuna terveellinen ruoka-aine kohtuullisesti käytettynä (suolan takia).[/QUOTE]

Onko sinusta kohtuullista käyttöä laittaa makaronimössön päälle "läjä ketsuppia"?
 
[QUOTE="vieras";25973938]En koe tarpeelliseksi vastata asiattomaksi heittäytyville keskustelijoille, jotka nimittelevät toisia keskustelijoita. =)[/QUOTE]

Puhuitko itsesi pussiin?
 
Ei kai siinä mikään, jos ei kovin usein syö sellaista. Ihan hyväähän se on, muistan kyllä aikoinaan syöneeni usein. Mutta kyllähän suomalaisten ruokailutottumukset ovat aika huonoja, paljon tyhjiä hiilareita ja punaista lihaa, liian vähän kasviksia.

Eli ihan varteenotettava aloitus tämä oli, useimmissa perheissä pitäisi opettaa lapsia parempaan syömiseen laadullisesti. Helppoja pikaruokia saa esim. tortilloista, kun pilkkoo kasviksia, papuja ja rasvatonta raejuustoa sisään.
 
[QUOTE="vieras";25973978]Minusta on hassua, ettei näin suuri osa ihmisistä tiedä mitä risotto on.[/QUOTE]

Siehän voit kertoa mitä se on? Se risotto taitaa olla aika mystinen ruokalaji, kun ei oikeaa reseptiä edes netistä löydy, kaikki on vain vale-risottoja eli riisimössöjä sinun mielestäsi. Pistätkö vaikka linkkiä siihen ainoaan ja oikeaan risottoreseptiin?
 
[QUOTE="vieras";25973978]Minusta on hassua, ettei näin suuri osa ihmisistä tiedä mitä risotto on.[/QUOTE]

Sivistä toki heitä?

Mun italialaisen kaverin tekemä risotto on mitä kermaisinta mössöä, vaikka siihen ei kermaa tulekaan. Risottoriisistä nyt vain tulee sellaista muhevaa, ja vaikka sinne sekaan laittaisi parmesanin lisäksi vaikka tatin tai parsan palasia, ei se siitä yhtään vähemmän mössömäistä tee.
 
[QUOTE="vieras";25968956]Kunhan makaronit keittää oikeaoppisesti "puolikoviksi" ja osaa jauhelihan maustaa hyvin, niin on yksi parhaimmista ruuista ikinä![/QUOTE]

Peesi!!!
 
[QUOTE="Jenis";25974008]Sivistä toki heitä?

Mun italialaisen kaverin tekemä risotto on mitä kermaisinta mössöä, vaikka siihen ei kermaa tulekaan. Risottoriisistä nyt vain tulee sellaista muhevaa, ja vaikka sinne sekaan laittaisi parmesanin lisäksi vaikka tatin tai parsan palasia, ei se siitä yhtään vähemmän mössömäistä tee.[/QUOTE]

Kyllä se jo selvisi googlen avulla.
 
Meillä syödään sekä "oikeaoppista" risottoa (oma herkkuni on tattirisotto) kuin makaronipataa.
Lapsilta jos kysytään, niin valitsevat kyllä makaronipadan. Vaikka syövät kyllä risottoakin silloin kun sitä on ruoaksi.
 
[QUOTE="vieras";25974021]Kyllä se jo selvisi googlen avulla.[/QUOTE]

Oletko sie tosiaan sama vieras joka on nyt pari sivua kirjoitellut siitä miten risotto on niiiin erikoista verrattuna riisimössöön? Silti et osaa selittää mitä niiiiin erikoista siinä sitten on?

Onkohan nyt kuitenkin niin että sinä taidat tietää vähemmät tästä asiasta kuin suurin osa meistä muista?
 
[QUOTE="Jenis";25974028]Ai mikä? Se, että aito italialainen risotto on mössöä? :D[/QUOTE]

Se, että risotto ei ole riisi-jauheliha-he-ma-pa-sekoitusta, eikä myöskään hunajamarinoitu-broilerinsuikale-he-ma-pa-sekoitusta, vaan täysin erilainen ruokalaji.
 
[QUOTE="vieras";25974037]Se, että risotto ei ole riisi-jauheliha-he-ma-pa-sekoitusta, eikä myöskään hunajamarinoitu-broilerinsuikale-he-ma-pa-sekoitusta, vaan täysin erilainen ruokalaji.[/QUOTE]

... joka on mössöä. Eli mikäs se sun pointti olikaan?
 
Alkuperäinen kirjoittaja -.-:
Oletko sie tosiaan sama vieras joka on nyt pari sivua kirjoitellut siitä miten risotto on niiiin erikoista verrattuna riisimössöön? Silti et osaa selittää mitä niiiiin erikoista siinä sitten on?

Onkohan nyt kuitenkin niin että sinä taidat tietää vähemmät tästä asiasta kuin suurin osa meistä muista?
Click to expand...

Se on täysin erilainen ruokalaji. Risotto tehdään siihen tarkoitetusta riisilajikkeesta täysin eri tavalla kuin "makaronimössö", jossa keitetyt makaronit vaihdetaan keitetyksi riisiksi.
 
[QUOTE="vieras";25974050]Se on täysin erilainen ruokalaji. Risotto tehdään siihen tarkoitetusta riisilajikkeesta täysin eri tavalla kuin "makaronimössö", jossa keitetyt makaronit vaihdetaan keitetyksi riisiksi.[/QUOTE]

Ja sitä erikoislajiketta ei saa käyttää muuta kuin vain ja ainoastaa aitoon risottoon?? Mitä tapahtuu jos risottoriisistä tekee riisimössöä?
 
[QUOTE="Jenis";25974044]... joka on mössöä. Eli mikäs se sun pointti olikaan?[/QUOTE]

Pointti oli valaista niitä paria palstalaista, jotka väittivät, että "makaronimössö on ihan samaa tavaraa kuin risottokin, siinä vain vaihdetaan riisi makaroniksi".
 
[QUOTE="vieras";25974050]Se on täysin erilainen ruokalaji. Risotto tehdään siihen tarkoitetusta riisilajikkeesta täysin eri tavalla kuin "makaronimössö", jossa keitetyt makaronit vaihdetaan keitetyksi riisiksi.[/QUOTE]

Sama asia kuin sanoisi että pottumuusia ei voi tehdä kuin yhdestä lajikkeesta. :D
 
[QUOTE="mie";25974032]Meillä syödään sekä "oikeaoppista" risottoa (oma herkkuni on tattirisotto) kuin makaronipataa.
Lapsilta jos kysytään, niin valitsevat kyllä makaronipadan. Vaikka syövät kyllä risottoakin silloin kun sitä on ruoaksi.[/QUOTE]

Mm... Tattirisotto on parasta. :p Harmi vain, kun pakastimessa ei ole tatteja, ja kotona "joutuu" tekemään herkkusienirisottoa. Parsaa ja katkarapujakin olen kokeillut. Nekin kyllä toimivat, mutta tatteja ei voita mikään. Onneksi ravintoloissa saa sitäkin herkkua.
 
Esim tässä oman suosikkini - tattirisoton - ohje

4 rkl oliiviöljyä
50 g voita
200 g risottoriisiä (Arborio)
400 g tatteja (viipaloituna)
2 kpl sipulia (silputtuna)
1 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna)
2 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl vettä
2 dl kasvislientä
1 dl parmesaanijuustoa (lastuina)
1 dl lehtipersiljaa
1/4 tl merisuolaa
1/4 tl mustapippuria

Kuumenna öljy kattilassa tai pannulla. Lisää voi ja riisi, sekoittele ja anna riisien paahtua läpikuultaviksi.

Lisää tattiviipaleet sekä sipulisilppu. Anna kuullottua ja paahtua kevyesti. Lisää valkosipuli sekä valkoviini. Hämmennä riisiä ja sieniseosta niin, ettei riisi pääse palamaan pohjaan. Lämpö on hyvä pitää mietona. Lisää nestettä vähitellen ja anna risoton hautua hiljalleen napsahtavan kypsäksi. Risoton kuuluu olla lusikoitavan löysää.

Mausta risotto parmesaanilastuilla, persiljalla, suolalla ja mustapippurilla.

- - -

Ja tottahan se on: Oikeaoppinen risotto on eräänlaista mössöä. Mutta hyvää sellaista. Tämä tattirisotto on aivan ihana myös lisukkeena vaikka välillä syömme sitä ihan ainoana pääruokana.

Mutta ihan hyvää ruokaa se makaronipatakin on. Molemmilla on aikansa ja paikkansa...
Tuo risotto on enemmänkin sellaista viikonloppuruokaa ja makaronipata on helppo ja nopea arkiruoka.
 
Tosiaan kyllä se "oikea" italialainen risotto on semmosta kermamössöö, että oksat pois. En tiedä sitten minkälaista "oikeaa" risottoa nämä ylimieliset hienostelijat täällä laittavat, mutta kyllä se on ollut samanlaista kermamössöä jokaisessa ravintolassa Italiassa.

Ja toisaalta eipä tuo kalakaan ole terveydelle hyväksi joka päivä laittaa - saatika halpaa. Kaikilla ei ole vain varaa laittaa ruokaan samanlaisia summia kuin näillä "virallisen" ruuan tekijöillä.
 
[QUOTE="vieras";25974067]Pointti oli valaista niitä paria palstalaista, jotka väittivät, että "makaronimössö on ihan samaa tavaraa kuin risottokin, siinä vain vaihdetaan riisi makaroniksi".[/QUOTE]

No ne varmaan tarkoitti ns. suomalaista risottoa. Kyllähän täällä pizzaakin valmistetaan, mutta harva tekee sen vaikkapa hiiliuunissa - ja silti sitä saa pizzaksi kutsua.

Edelleen, italialainen risotto on kermaista mössöä - jos olet yhtään asiaan perehtynyt, niin tiedät että sen KUULUU jäädä kosteaksi mössöksi :D
 
Alkuperäinen kirjoittaja Puuh:
Tosiaan kyllä se "oikea" italialainen risotto on semmosta kermamössöö, että oksat pois. En tiedä sitten minkälaista "oikeaa" risottoa nämä ylimieliset hienostelijat täällä laittavat, mutta kyllä se on ollut samanlaista kermamössöä jokaisessa ravintolassa Italiassa.

Ja toisaalta eipä tuo kalakaan ole terveydelle hyväksi joka päivä laittaa - saatika halpaa. Kaikilla ei ole vain varaa laittaa ruokaan samanlaisia summia kuin näillä "virallisen" ruuan tekijöillä.
Click to expand...

Ei oikeassa risotossa ole läheskään aina kermaa, mutta kermaisen oloista se kyllä on. Ja siksi kovin herkullista.
 
[QUOTE="vieras";25974106]Ei oikeassa risotossa ole läheskään aina kermaa, mutta kermaisen oloista se kyllä on. Ja siksi kovin herkullista.[/QUOTE]
Ja monesti sitä ei ihan onnistunutta risottoa koitetaankin parannella kermalla.
 
[QUOTE="Jenis";25974096]No ne varmaan tarkoitti ns. suomalaista risottoa. Kyllähän täällä pizzaakin valmistetaan, mutta harva tekee sen vaikkapa hiiliuunissa - ja silti sitä saa pizzaksi kutsua.

Edelleen, italialainen risotto on kermaista mössöä - jos olet yhtään asiaan perehtynyt, niin tiedät että sen KUULUU jäädä kosteaksi mössöksi :D[/QUOTE]

Minusta on väärin kutsua tätä "suomalaista risottoa" risotoksi. Se on jotain riisi-jauheliha-sekoitusta.

Tiedän kyllä millaista risotto on, sehän tässä se pointti onkin. Risottoon ei kuulu hemapa tai jauheliha.
 

Nappaa liput koko perheen ilmaiseen leffanäytökseen Helsingissä tai Oulussa!

Yhteistyössä

Ylös Bottom
Back
Vastaa