G: Onko ruisleipä terveellistä?

[vierailija]

Speltti on euroopassa hevosten ja märehtijöiden REHU.

Täkäläiset syö sitä innolla.
Itse kyllä valitsen suomalaista laatua.

Minun lemmikkikani syö porkkanaa. Itsekin syön sitä innolla.

 

[Echo]

Mut mitäs tää on?
Nyhtökaurasta uumoillaan uutta Nokiaa:

http://www.iltasanomat.fi/ruokala/ajankohtaista/art-1451877972109.html

 

[-tibis]

Mut mitäs tää on?
Nyhtökaurasta uumoillaan uutta Nokiaa:

http://www.iltasanomat.fi/ruokala/ajankohtaista/art-1451877972109.html

Kuulostaa loistolta!

 

[Echo]

Kuulostaa loistolta!

Niinpä. Ja sopii varmaan useimpien mahalle.

 

[Echo]

Niinpä. Ja sopii varmaan useimpien mahalle.

No, karppaajat eivät välttämättä innostu kun tuossa on 60-70 % hiilareita.

 

[-tibis]

No, karppaajat eivät välttämättä innostu kun tuossa on 60-70 % hiilareita.

Mä yritin etsiä, mistä sitä saisi (heti!) vaan enpä löydä.

 

[Echo]

Mä yritin etsiä, mistä sitä saisi (heti!) vaan enpä löydä.

Toivottavasti tulee enemmän markkinoille.

 

[vierailija]

Mä yritin etsiä, mistä sitä saisi (heti!) vaan enpä löydä.

Lukikohan tuossa artikkelissa.. Vai jossain muussa. Mutta olisiko sanottu että tulee tämän vuoden puolen välin tienoilla markkinoille? Jos en ihan väärin muista. Kuulostaa kyllä ehdottomasti kokeilemisen arvoiselta! Itse en syö lihaa ja soijaa tulee syötyä paljon, niin olisi kiva saada vaihtelua siihenkin, vaikken kyllä soijaan kyllästy sitten millään.

 

[LaMamanMorbid]

Miten perustelisit (omin sanoin) terveellisyyden? Tunnetila, jokin kehon toiminto, joka paranee tms?

Eiköhän nää kaikki terveellisyysasiat oo tutkimusten takana. Kauhean vaikea on määrittää jonkun ruoka-aineen terveellisyys pelkästään syömällä. Voihan sen ajatella vaikka niin, että 'kun syön tätä minulle tulee hyvä olo' tai 'kun syön tätä, minusta tuntuu, että minulle tulee hyvä olo' tai 'kun syön tätä, minusta tuntuu, että minulle tulee hyvä olo koska olen lukenut, että se on terveellistä'.....kai terveellisyys pitäis jotenkin toteennäyttää pitkällä tähtäimellä ja todistaa, että esim. jonkin tietyn vitamiinin osuus kehossa parani syömällä juuri ruisleipää. Mä muistan lukeneeni, että rukiissa on B-vitskua, rautaa ja kuitua. Verrattuna kuorittuun vehnään voisin näin ollen ajatella, että hemme, sehän on terveellistä. No, nyt sitten voidaan miettiä onko lukemani ollut totta vai muistanko kenties väärin. Ehkä se olikin vehnäpulla joka oli terveellistä....

 

[Occamin partaveitsi]

Eiköhän nää kaikki terveellisyysasiat oo tutkimusten takana. Kauhean vaikea on määrittää jonkun ruoka-aineen terveellisyys pelkästään syömällä. Voihan sen ajatella vaikka niin, että 'kun syön tätä minulle tulee hyvä olo' tai 'kun syön tätä, minusta tuntuu, että minulle tulee hyvä olo' tai 'kun syön tätä, minusta tuntuu, että minulle tulee hyvä olo koska olen lukenut, että se on terveellistä'.....kai terveellisyys pitäis jotenkin toteennäyttää pitkällä tähtäimellä ja todistaa, että esim. jonkin tietyn vitamiinin osuus kehossa parani syömällä juuri ruisleipää. Mä muistan lukeneeni, että rukiissa on B-vitskua, rautaa ja kuitua. Verrattuna kuorittuun vehnään voisin näin ollen ajatella, että hemme, sehän on terveellistä. No, nyt sitten voidaan miettiä onko lukemani ollut totta vai muistanko kenties väärin. Ehkä se olikin vehnäpulla joka oli terveellistä....

No eipä sen väliä, sillä ravitsemustiede on todella outo tieteenala, jossa haetaan yleensä korrelatiivisesti asioita, väestötasolla ja näistä tehtyjen "terveysjuttujen" johdosta se gaussin käyrän keskellä oleville asiat menee hyvin, mutta laidoilla olevat kärsii jne.

Selvennän sen verran tätä aloitusta, että halusin nähdä miten vahva usko ihmisillä on ruisleivän terveellisyyteen. Vastaava esimerkki toiselta laidalta on kananmunat, joiden syöntiä demonisoitiin todella pitkään, mutta nyt kananmunat ovatkin osoittautuneet terveelliseksi ravinnoksi. Tavallaan jos käyttää järkeä, niin tottahan toki kaikki luonnollinen, prosessoimaton ja ruoka, jota esi-esi-esi-esi-isämmekin ovat voineet syödä, on pakko olla terveellistä.

Hankalaa tässä on se, että monet kuvittelevat ruisleivän olevan terveellistä ja syövät sitä vähän kuin pakosta. Vatsaa vääntää, paska lentää ja on vaikka mitä oireita. Silti on pakko syödä ruisleipää, kun se on terveellistä. Kun on se tutkimus (siis kuidusta, ei muusta).

 

[vierailija]

Sanotaan myös että ruisleipä vähentää riskia sairastua kakkostyypin diabetekseen.

Aloituksen vaihtoehdot ovat aika mustavalkoiset. Monestakaan ruuasta ei voi sanoa onko se epäterveellistä vaiko eikö ole. Kultainen keskitie. Kaikkea kohtuudella.

 

[Occamin partaveitsi]

Sanotaan myös että ruisleipä vähentää riskia sairastua kakkostyypin diabetekseen.

Aloituksen vaihtoehdot ovat aika mustavalkoiset. Monestakaan ruuasta ei voi sanoa onko se epäterveellistä vaiko eikö ole. Kultainen keskitie. Kaikkea kohtuudella.

Eipä tuo epidemiologisesti tunnu pätevältä: meillä on paljon DB2M:ää ja syödään paljon ruisleipää. Toisaalta esim. Yhdysvalloissa on paljon DB2M:ää ja siellä ruisleipä on lähes tuntematon (kuten suurimmassa osassa maailmaa).

 

[-tibis]

tuoretta hapanruisleipää ja munavoita.

(ja perästä kuuluu)

 

[Occamin partaveitsi]

tuoretta hapanruisleipää ja munavoita.

(ja perästä kuuluu)

Pruritus ani - peräreiän sietämättömän ihana kutina

Ei kiitos.

 

[vierailija]

Eipä tuo epidemiologisesti tunnu pätevältä: meillä on paljon DB2M:ää ja syödään paljon ruisleipää. Toisaalta esim. Yhdysvalloissa on paljon DB2M:ää ja siellä ruisleipä on lähes tuntematon (kuten suurimmassa osassa maailmaa).

Asiasta on tehty useita epidemiologisia tutkimuksia.

Ja ei kai ruisleipä nyt yksistään diabetesta estä. Senhän sinä tiedätkin.

 

[-tibis]

En mä tuosta leivästä niin, mutta multa menisi järki ellen voisi syödä ruis-puolukkapuuroa. On se vaan niiiiin hyvää!

 

[Occamin partaveitsi]

Asiasta on tehty useita epidemiologisia tutkimuksia.

Ja ei kai ruisleipä nyt yksistään diabetesta estä. Senhän sinä tiedätkin.

Mikäli on tehty useita tutkimuksia, miksi EU:n tiedekomitea ei sitten löytänyt mitään näyttöä sille? Just interested.

 

[vierailija]

Mikäli on tehty useita tutkimuksia, miksi EU:n tiedekomitea ei sitten löytänyt mitään näyttöä sille? Just interested.

Onko EU:n tiedekomitea tutkinut diabeteksen synnyn ja ruisleivän syönnin välisiä suhteita? Hankala mitään löytää, jos ei tutki.

 

[Occamin partaveitsi]

Onko EU:n tiedekomitea tutkinut diabeteksen synnyn ja ruisleivän syönnin välisiä suhteita? Hankala mitään löytää, jos ei tutki.

Kuka olisi sitten tutkinut? Verensokeriin sillä ei ainakaan ole merkitystä:

"Panel concludes that a cause and effect relationship has not been established between the consumption of rye fibre and reduction of post-prandial glycaemic responses."

 

[LaMamanMorbid]

No eipä sen väliä, sillä ravitsemustiede on todella outo tieteenala, jossa haetaan yleensä korrelatiivisesti asioita, väestötasolla ja näistä tehtyjen "terveysjuttujen" johdosta se gaussin käyrän keskellä oleville asiat menee hyvin, mutta laidoilla olevat kärsii jne.

Selvennän sen verran tätä aloitusta, että halusin nähdä miten vahva usko ihmisillä on ruisleivän terveellisyyteen. Vastaava esimerkki toiselta laidalta on kananmunat, joiden syöntiä demonisoitiin todella pitkään, mutta nyt kananmunat ovatkin osoittautuneet terveelliseksi ravinnoksi. Tavallaan jos käyttää järkeä, niin tottahan toki kaikki luonnollinen, prosessoimaton ja ruoka, jota esi-esi-esi-esi-isämmekin ovat voineet syödä, on pakko olla terveellistä.

Hankalaa tässä on se, että monet kuvittelevat ruisleivän olevan terveellistä ja syövät sitä vähän kuin pakosta. Vatsaa vääntää, paska lentää ja on vaikka mitä oireita. Silti on pakko syödä ruisleipää, kun se on terveellistä. Kun on se tutkimus (siis kuidusta, ei muusta).

Oman kehon toiminnallista tutkimusta kaikki nämä vuodet tehneenä voin vain todeta, että ruisleipä on minusta maukkaampi vaihtoehto paljon vehnää sisältävälle leivälle, joka laittaa vatsani turpoamaan ikävästi. TOSIN, en ole vielä päättänyt johtuisiko se sittenkin vehnä+hiiva-yhdistelmästä. Sitäkään en tiedä voisiko johtua vehnän laadusta. Ja maukkaammalla vaihtoehdolla tarkoitan kauraleipää sekä gluteenittomia esityksiä joita yhdenkin kesän kärsin.

 

[Occamin partaveitsi]

Oman kehon toiminnallista tutkimusta kaikki nämä vuodet tehneenä voin vain todeta, että ruisleipä on minusta maukkaampi vaihtoehto paljon vehnää sisältävälle leivälle, joka laittaa vatsani turpoamaan ikävästi. TOSIN, en ole vielä päättänyt johtuisiko se sittenkin vehnä+hiiva-yhdistelmästä. Sitäkään en tiedä voisiko johtua vehnän laadusta. Ja maukkaammalla vaihtoehdolla tarkoitan kauraleipää sekä gluteenittomia esityksiä joita yhdenkin kesän kärsin.

Kokeiles syödä pari viikkoa tätä ja kuuntele mitä kehosi sanoo:

 

[vierailija]

Kuka olisi sitten tutkinut? Verensokeriin sillä ei ainakaan ole merkitystä:

"Panel concludes that a cause and effect relationship has not been established between the consumption of rye fibre and reduction of post-prandial glycaemic responses."

Tuo tutkimus ei kerro mitään pitkän aikavälin vaikutuksista.

 

[Occamin partaveitsi]

Tuo tutkimus ei kerro mitään pitkän aikavälin vaikutuksista.

Kyse ei ole tutkimuksesta, vaan EU:n tiedekomitean päätöksestä. He ovat perustaneet näkemyksensä kaikkiin tiedossa olleisiin tutkimuksiin (tai ainakin tärkeimpiin). Mutta uskolla mennään, syökööt ne ruista joille se tuntuu sopivan, mutta älkää syökö ruista, jos siitä tulee oireita.

 

[vierailija]

Kyse ei ole tutkimuksesta, vaan EU:n tiedekomitean päätöksestä. He ovat perustaneet näkemyksensä kaikkiin tiedossa olleisiin tutkimuksiin (tai ainakin tärkeimpiin). Mutta uskolla mennään, syökööt ne ruista joille se tuntuu sopivan, mutta älkää syökö ruista, jos siitä tulee oireita.

Jos pilkkua haluat viilata, niin korjaan, tutkimukset. Nuo tutkimukset (luin ne kaikki), eivät kerro mitään pitkän aikavälin vaikutuksista. Se, että ruisleivän syönnin jälkeen ei tosta noin vain poksahda kaikki arvot kohdilleen, ei tarkoita että sitä ei säännöllisen käytön jälkeenkään tapahtuisi.

Itse esimerkiksi talvisin syön omega3:a, koska ihoni on talvisin niin kuiva. Viikon pari kun syön niitä, en huomaa yhtään mitään eroa. 3-4 viikkoa, niin iho on kuin uusi.

 

[Occamin partaveitsi]

Jos pilkkua haluat viilata, niin korjaan, tutkimukset. Nuo tutkimukset (luin ne kaikki), eivät kerro mitään pitkän aikavälin vaikutuksista. Se, että ruisleivän syönnin jälkeen ei tosta noin vain poksahda kaikki arvot kohdilleen, ei tarkoita että sitä ei säännöllisen käytön jälkeenkään tapahtuisi.

Itse esimerkiksi talvisin syön omega3:a, koska ihoni on talvisin niin kuiva. Viikon pari kun syön niitä, en huomaa yhtään mitään eroa. 3-4 viikkoa, niin iho on kuin uusi.

Ymmärrän. Vastaavasti pitäisi olla pitkäaikaistutkimukset myös lääkkeille, eikös vain?

Omegasta ja ihosta sen verran, että tutustuppa epiteelin uusiutumiseen ja siihen, miten se omega vaikuttaa siihen kuivuuteen. Kaikki ottaa aikansa.