Ostin eka kertaa linssejä... mitä niistä tekisit?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja "mitäsnyt"
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
M

"mitäsnyt"

Vieras
en ole ikinä syönyt tai ostanut linssejä. Ostin niitä kokeilumielessä ja nyt en sitten oikein tiedäkään mitä niistä ensiksi tekisin. Punaisialinssejä nuo ovat... mihin käyttäisit? Hyviä reseptejä?
 
Mä lähen kohta kauppaan samalle asialle, aion tehdä tomaattisen linssikeiton. Ei kai siinä sen ihmeempiä ku tomaattimurskaa, perunaa, porkkanaa, sipulia, mausteita ja ne linssit. Kannattaa huuhdella niitä ennen käyttöä.
 
Mä tykkään linssi-kasvispadasta:
sipulia ja valkosipulia pilkotaan, ruskista
lisää pieninä paloina porkkanaa, varsiselleriä, paprikaa, kesäkurpitsaa (kasviksia voi/kannattaa vaihdellakin), paista hetken
lisää huuhdellut linssit ja tomaattimurskaa purkki
keitä kypsäksi

mausteiksi inkivääriä, chiliä, suolaa, korianteria
 
Keittoon tai keität riisin seassa. Teet vaikka tomaattiriisiä eli pari kuullostettua sipulia ja sinne 2 dl perään kymmenen minuutin tummaa riisiä ja 2 dl linssejä ja paketillinen tomaattimurskaa. Maustetaan kasviliemikuution palasella tai suolalla sopivaksi. Ei voi mennä pieleen. Tulee kaksi isoa annosta tai kolme pientä. Syödään salaatin kanssa.
 
Tässä esim yksi tomaattinen linssikeitto:

1 dl punaisia linssejä
1 rkl oliiviöljyä
2-4 sipulia kuutioituna
1 tl currya
1 rkl raastettua,tuoretta inkivääriä
1 tlk tomaattimurskaa
8-10 dl vettä
(2 tl hunajaa tai sokeria)
1-2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 porkkana
1/2 parsakaali
1 punainen paprika
 

Yhteistyössä