A-vitamiini

[Nina rv12]

Voiko naposteluporkkanoita syödä ja ylipäänsä porkkanoita kun niissä on a-vitamiinia ?
Söin tänään puoli pussia pikkuporkkanoita niin tuli vaan mieleen ?

 

[pallo]

Saa syödä vapaasti!
Se porkkanoiden vitamiini ( en muista sen nimee) on ihan eri kuin esim.maksassa.

 

[juliet]

Mulle ravitsemusterapeutti sanoi, et porkkanoita voi syödä ihan vapaasti. Niissä oleva A-vitamiini on eriasteista kuin esim. maksassa oleva A-vitamiini, joten nou hätä!=0)

 

[Iiq]

Siis porkkanoissa ei ole valmista a-vitamiinia vaan sen esiastetta beetakaroteenia, jota muuttuu a-vitamiiniksi vain tarvittava määrä.