Käpykakun täyte?

[NytHarmaana]

Mikä on se oikea täyte jota käpykakkuun käytetään/ kuuluu?

Reseptejä selatessa huomasin, että täytteitä ja kuorrutuksia on yhtä monta kuyin tekijääkin.

Marsipaani ainakin on se päällinen sen tiedän

Onko kellään sitä oikeaa ohejtta siihen?

 

[Turbojurpo]

Onko Vatikaani määritellyt ainoan oikean käpykakun täytteen?

 

[NytHarmaana]

Onko Vatikaani määritellyt ainoan ja oikean käpykakun täytteen?

No ei ole, mutta kai se lakuperäinenkin on siitä olemassa. Onhan joku nyt tuonkin kakun keksinyt alkujaan

 

[vieras]

Käpykakkuun kaikki mahdolliset jämät, rommiaromia sekaan. Ja päällinen ei ole marsipaania, vaan massaa johon tulee kaikenmoista (en nyt ulkoa muista ohjetta)

 

[Turbojurpo]

Se on varmaan niitä pula-ajan kakkuja ja täytteenä oli alunperin jauhettuja käpyjä.

 

[NytHarmaana]

Se on varmaan niitä pula-ajan kakkuja ja täytteenä oli alunperin jauhettuja käpyjä.

Niin sen täytyy sitten olla

 

[r u u s a]

Siis voikräämiä ja punaista hilloahan siinä alkuperäisessä on. Ja päällä ruskea marsipani.

 

[..]

mulle opetettiin koulussa v 2003 että vadelma hilloa ja suklaa kreemiä eli semmosta voivaahtoa. vieras puhuu peruna leivoksista johon tulee kaikki jämät ja siihenki tulee päälle ruskeaa marsipaania. mutta nykyään versioita on yhtä montaa kuin leipomoakin..

 

[NytHarmaana]

Ok, no kai se on uskottava ja etittävä vaan joku hyvä ohje

 

[vieras]

Koulussa teimme niin, että täytteeseen suklaavoikreemiä ja vattuhilloa.
Kakun pintaan ensin hiukan sitä samaa kreemiä ja siihen päälle käpymassa (kakkutaikinan jämiä, tärkkelyssiirappia, kaakaojauhetta, tomusokeria ja rommiaromia)