kermavaahto ei onnistu...

[leivontataidoton]

Missä vika, kun kermavaahdosta tuli "rakeista" ja "vetistä"... Onko vika kermassa vai vatkaajassa vai missä? Käytin Skånemejerier laktoositon vispikermaa ja lisäsin lopuks vaniliinisokeria. Ei tuota voi täytekakun päälle laittaa :-(

 

["niin"]

Rakeista tulee, kun vispaa liian kauan.
Minä yleensä lisään vaniljasokerin heti alussa.

 

["vieras"]

Vatkasit liikaa, rupesi menemään voiksi.

 

["vieras"]

Ukkosta ilmassa

 

[^vierailija^]

Laktoosittomasta ei tule yhtä kuohkeaa kuin normi vispikermasta. Joten nyt oot yrittäny saada sitä kuohkeammaksi kuin mitä on mahdollista ja se on alkanut muuttua voiksi.