Liha oli kallista 90-luvun alkuun saakka. Sen hinta laski todella paljon EU:iin liittymisen jälkeen ja on suhteessa muuhun ruokaan paljon paljon halvempaa kuin pari-kolmekymmentä vuotta sitten. (Ruoan hinta laski silloin yleensäkin, mutta liha erityisesti. Ruoka on suhteessa ansiotasoon yhä edullisempaa kuin esim. 80-luvulla.) Minäkin muistan kuinka lama-aikana oli tosi tiukkaa, ja lihan määrä mietittiin perheessä tarkkaan. Sitten hinta laski, eikä lihan ostaminen ollut enää mikään kynnyskysymys.
Lihan kalleuden vuoksi silloinen pääministeri lausui pitkään lentäväksi lauseeksi jääneen: "Syökää silakkaa". Se oli silloin halpaa, liha ei.