Vinkkejä ruskean kastikkeen tekemiseen?

[Jauhopeukalo keskellä kämmentä]

Monesta yrityksestä huolimatta tuo ruskean kastikkeen teko ei tunnu minulta onnistuvan... Olisiko kellään vinkkejä miten saisin sen onnistumaan? Kastike jää aina liian vaaleaksi tai sitten paakkuiseksi.

 

[mää]

Ruskista sitä pitempään.. sekota puuhaarukalla samalla kun lisäät veden niin ei tuu paakkuja..

 

[jipe]

jos liian vähän rasvaa tai sitten liian paljon jauhoja kastike jää helposti paakkuiseksi. sauvasekoitin pelastaa paakkuisen kastikkeen.

 

[vieras]

Mä käytän maizenan valmissuurusteita

 

[mää vielä]

ai niin ja laita tarpeeks voita niin ettei se jauhoseos oo liian "kuivaa"...

 

[Ap]

Ruskista sitä pitempään.. sekota puuhaarukalla samalla kun lisäät veden niin ei tuu paakkuja..

Kuinka kauan sitä pitää ruskistaa?

 

[jossu]

Ruskista sitä pitempään.. sekota puuhaarukalla samalla kun lisäät veden niin ei tuu paakkuja..

Kuinka kauan sitä pitää ruskistaa?

niin kauan, että jauho on hluamasi väristä, mutta älä polta jauhoa

 

[w]

Kiehautettu vesi siihen jauhojen sekaan, ei paakkuunnu niin helposti

 

[mää]

Ruskista sitä pitempään.. sekota puuhaarukalla samalla kun lisäät veden niin ei tuu paakkuja..

Kuinka kauan sitä pitää ruskistaa?

Kyllä se aika tummaa saa olla, mutta äläl tosiaan polta

 

[täällä toinen]

tumpelo,kökköö on munkin kastike,kunnes rupesin laittaa veden kuumana joukkoon,keitän veden keittimessä eikä ole enään paakkuja

 

[.]

ja mä suosittelen ihan kierrevatkaimen käyttöä tossa veden lisäys vaiheessa, ikinä ei tule paakkuja! värillä ei nyt niin ole väliä, lihalilemikuutio hieman tummentaa, mutta eikös maku ole pääasia?